1、主料：
日本豆腐3條、西紅柿2個、雞蛋1個。
2、輔料：
鹽適量、蠔油1勺、雞粉半勺、油適量、生粉適量。
3、步驟：
（1）準備以上材料。
（2）因為豆腐直接切容易碎，先上鍋蒸6-8分鐘，這樣拿出來切就不會碎，還很好切。
（3）豆腐蒸好後取出晾著，西紅柿劃十字刀，放鍋裡的熱水燙3分鐘，取出撕掉表面的皮，然後把西紅柿剁碎備用。
（4）從豆腐中間切斷，刀一定要鋒利，切斷後把豆腐倒出來再切圈。
（5）雞蛋一個打散，豆腐沾一下雞蛋液。
（6）生粉倒在盤子，豆腐沾完雞蛋液，再沾一下生粉。
（7）不粘鍋倒入油，油熱後把豆腐放入煎至兩面金黃，這樣煎出來的豆腐非常好吃，燜不爛。
（8）倒入西紅柿碎，加入適量的水，放入鹽，蠔油，雞粉，燜8-10分鐘茄汁變稠後即可。
1、原料：日本豆腐、青椒、大蒜、鹽、花生油、醬油、亨氏番茄醬。
2、備好所有食材。
3、把豆腐從中間切開，慢慚擠出來，切成段，再滾上一層面粉。
4、熱鍋下油，把豆腐下鍋炸至金黃色撈起。
5、把青椒切成小塊。
6、熱鍋下油，把大蒜粒和青椒放鍋裡爆香。
7、青椒斷生後再把炸好的豆腐加進，再加進鹽，醬油和番茄醬。
8、繼續翻炒幾下即可。
1、將日本豆腐去掉外包裝，切片，從整管的尾部切。
2、將切好片的日本豆腐放在案板上控一控水。
3、炒鍋燒熱後加入食用油。
4、將日本豆腐片放入油鍋中煎。
5、煎至微微焦黃後用鏟子輕輕翻面後繼續煎。
6、煎至兩面都微微焦黃後，裝入盤中備用。
7、將蔥姜切成末，大蒜切成片。
8、炒鍋燒熱後加入少許油，放入蔥薑末和蒜片，炒出香味。
9、加入清水後，倒入少許生抽。
1、食材：日本豆腐2支，水蘿蔔一小段，自制酸辣汁。
2、水蘿蔔切極細的絲，用鹽稍微醃漬一下。
3、日本豆腐切段，蒸5分鐘，潷幹水。
4、自制酸辣汁：鍋內加水放2勺番茄沙司，1小勺剁椒汁，少許白醋，少許冰糖小火燒開。
5、水蘿蔔圍在豆腐四周。
6、酸辣汁淋在豆腐上就可以了。 ...
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。 ...
1、日本豆腐6個、洋蔥適量、西芹1條、青，紅椒適量、雞精少許、味精少許、耗油少許、黑胡椒汁少許、東古醬油少許、水生粉少許、玉米粉100克左右適量、大蒜子一個、肉末50g。
2、洋蔥，西芹，青、紅椒都切末。
3、豆腐一切三段。
4、用一容器把少許的雞精，味精，耗油，東古醬油，黑胡椒汁放一起攪拌均 ...
1、原料：北豆腐1盒，西紅柿1個，蝦仁10粒，青豆20粒，香菇3朵。調料：鹽1/2茶匙（3克），糖1/3茶匙（2克），白胡椒粉2克，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1湯匙（15克），幹澱粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），蠔油1茶匙（5克）。
2、北豆腐切成3cm大小的長方形，用小勺子小心的從中 ...
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。 ...
1、豆腐塊（老或嫩都可）2～3塊、西紅柿2個、碎肉若干、青蒜2條、油，生抽，耗油，番茄醬適量、蒜米3～4瓣。
2、方法：豆腐切塊，用油煎成兩面金黃。我喜歡用老豆腐，不容易爛。 最好用平底鍋，不需要太多油也能煎成金黃效果，煎完的油倒掉不用。
3、換炒鍋，入油炒香碎肉。接著放蒜米炒香，然後放番茄，把番 ...
1、食材：日本豆腐4根、鹽少許、澱粉一勺、糖一勺、蔥2根、蒜末2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺。
2、調汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺澱粉、少許鹽，半碗清水攪拌均勻。
3、日本豆腐切厚片。
4、兩面沾上澱粉。
5、放鍋中煎至兩面金黃撈出。
6、炒香蔥蒜，小米椒，倒入 ...