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茉莉奶蓋的製作方法

岩鹽芝士奶蓋製作方法

  1、用100ml水把紅茶煮沸(也可以用錫蘭紅茶、立頓紅茶包一類似的代替)然後取走撈出茶葉晾涼。

  2、這個時候加入20g糖和150ml牛奶小火煮沸就是一杯絲滑可口的奶茶了。

  3、奶油芝士加少許淡奶油用熱水隔水攪拌融化。

  4、用了這個海鹽倍兒好喝。

  5、根據口味放適量糖和鹽,然後加入剩下的淡奶油打發。

  6、把打發的奶油和融化的芝士、煉乳充分攪拌成細膩的奶蓋,倒入攪拌均勻。

  7、風味獨特的岩鹽芝士奶茶就OK啦。

茉莉奶蓋的製作方法

  1、茉莉花100克,牛奶100克,可可粉30克,淡奶油適量,蜂蜜適量,白糖適量。

  2、白糖,鹽,淡奶油和牛奶加在一起打發至奶泡狀。

  3、用開水泡茉莉花茶。

  4、倒掉茶水,再泡一次茶水倒杯。

  5、加少量蜂蜜到茶水中。

  6、加冰塊放奶蓋。

  7、加入過篩的可可粉,插上一片薄荷葉即可。

白涼粉加奶的製作方法

  1、食材:白涼粉20g、牛奶適量、紅豆適量、葡萄乾一把。

  2、準備好食材和分量。

  3、小碗裡放入100克水,加入20克白涼粉開漿。

  4、小鍋裡放入400克水燒到溫熱,加入開漿的白涼粉,大火煮開後轉小火煮2分鐘。白涼粉和水的最佳比例是1比20,水越多,做出來的涼粉越軟。

  5、煮好的白涼粉倒入大碗裡放到放涼,有泡泡的地方可以用牙籤戳破

  6、凝固好的白涼粉在吃的時候,用水果刀直接在碗裡切成合適入口的小塊。

  7、碗裡放入適量的白涼粉塊,倒入適量的牛奶,加入適量的糖漬大紅豆和葡萄乾,撒上一小勺白砂糖或者淋上一勺蜂蜜。

  8、冰爽的白涼粉搭配牛奶、紅豆和葡萄乾,口感清爽不甜膩。


香瓜雙皮製作方法

  1、食材:牛奶200毫升,淡奶油50毫升,雞蛋3個,砂糖40克,水果粒30克。   2、放牛奶、淡奶油和砂糖攪拌均勻,後放到鍋裡煮沸。   3、盛出放涼等待結成奶皮。   4、打雞蛋打碎後分離蛋黃和蛋清。   5、倒出三分之二奶皮下的液體奶。   6、把蛋清放到液體奶中。   7、再放到鍋裡煮10分鐘。 ...

橘子製作方法

  1、主料:牛奶粉260克,細砂糖30克,煉乳40克,QQ糖80克,錫紙杯20個。   2、準備食材;   3、將奶粉煮開;   4、加入qq糖,也可以用吉利丁片;   5、攪拌均勻待qq糖融化;   6、澆入煉乳,攪勻;   7、過濾奶渣,待冷透;   8、將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。 ...

製作方法

  1、食材:牛奶500g、雞蛋黃2個、白砂糖20g、玉米油50g。   2、先起鍋加上兩個雞蛋黃,20克白砂糖,50克玉米油,再加上500克牛奶,攪拌均勻。   3、然後取一片芝士放入鍋內,小火一邊加熱一邊攪拌至濃稠。   4、接著把加熱好的食材放入模具,按壓平整,放入冰箱冷藏2個小時。   5、再把冷藏好 ...

黃醬製作方法

  1、原材料裝蛋黃的盆要無水無油。   2、蛋黃倒入白糖、2滴醋(去蛋腥味)同一方向攪拌。   3、攪拌至發白倒入低粉,繼續攪拌均勻備用。   4、黃油放鍋裡小火溶化。   5、倒入牛奶調中火把牛奶煮開邊煮邊攪拌。   6、煮開的牛奶分次加入蛋黃糊裡攪拌均勻。一定要分次,如果一次倒完的話蛋黃糊就會被燙成一塊 ...

橙子撞製作方法

  1、備好食材:橙子、牛奶、白糖、冰粉。   2、橙子去皮切塊。   3、再切丁放入杯中。   4、碗里加入冰粉、白糖。   5、剛燒開的水倒入碗裡攪拌二分鐘。   6、再倒入放了橙子肉的杯中。   7、等涼,大概十分鐘左右就凝固了。   8、把牛奶剪開,倒入牛奶用吸管攪拌橙子凍讓牛奶撞上,美味的橙子撞奶就 ...

雙皮蛋製作方法

  1、食材:純牛奶,白糖,雞蛋,蜜豆,草莓、芒果等。   2、做法:牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。趁熱倒在碗裡,不久牛奶表層結出奶皮。用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裡的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。蛋液倒入牛奶中攪勻。用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡。再延碗邊慢慢倒回原來的 ...

海南椰製作方法

  1、將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉、葡萄乾等分別煮熟,   2、把椰子窄汁成椰奶並冷凍,   3、把煮好的紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉以及切好的西瓜丁、西紅柿丁、菠蘿丁等等混放在碗中,總而言之,想吃什麼就放什麼。   4、把經過冷凍的椰奶倒入碗裡,攪拌一下就可以 ...