1、茯苓是比較常用的一味中藥，具有健脾運溼的作用。
2、可以治療脾虛溼盛或者是溼邪困脾引起的一些證候。臨床應用時可以與黨參、白朮、甘草等藥物配伍使用，治療脾氣不足引起的溼盛、腹脹、腹瀉等。
3、用於治療溼邪困脾可以配伍蒼朮、厚朴、甘草。此外，茯苓也可以單味藥研成粉末口服，或者是單味藥泡水喝，都有很好的治療效果。
1、茯苓是比較常用的一味中藥，具有健脾運溼的作用。
2、可以治療脾虛溼盛或者是溼邪困脾引起的一些證候。臨床應用時可以與黨參、白朮、甘草等藥物配伍使用，治療脾氣不足引起的溼盛、腹脹、腹瀉等。
3、用於治療溼邪困脾可以配伍蒼朮、厚朴、甘草。此外，茯苓也可以單味藥研成粉末口服，或者是單味藥泡水喝，都有很好的治療效果。
1、最簡單的茯苓吃法當屬熬粥。可選擇一些溫性、平性的食材與茯苓一同熬製米粥，比如具有補脾、生津、補腎作用的山藥。
2、也可以在製作米粥時，加入茯苓、薏仁、生薑等一同熬製。在這款粥裡，茯苓和薏仁有健脾利溼的作用，生薑有溫胃散寒的功效。三者加在一起熬粥，不僅助消化，還能緩解胃寒不適哦。
3、自己製作茯苓餅，美味又養生。可把茯苓焙乾研末放入麵粉中，製成各種麵點，吃的時候加1杯茯苓茶效果更好哦。
做法：準備麵粉450克、茯苓50克，把烘乾的茯苓打成粉，與麵粉混勻，再加入發酵粉和清水，揉合成麵糰，等發酵好後製成5釐米見方一塊的糕狀。上籠用武火大氣蒸熟即可，每日1次，作為早餐食用。
4、將茯苓磨粉製成羹，養生效果不錯哦。
做法：取茯苓30克、蓮子30克、赤小豆30克、蜂蜜20克。將泡發的蓮子去皮、去心，把洗淨的赤小豆與蓮子一起放入沸水鍋中，先用大火煮沸，再用小火煨燉至赤小豆、蓮子熟爛。加入茯苓粉，一邊加一邊攪拌，離火等羹稍涼後加入蜂蜜，攪拌均勻。
5、茯苓蒸鱖魚，既可以作為餐桌上的主菜，又可以發揮強大的養生功效，做法還很簡單呢。
做法：準備鱖魚1條、茯苓15克、蔥姜適量。將茯苓研成碎末，在洗淨的鱖魚身上拉幾道口子，把姜、蔥切絲。在鱖魚身上和魚肚子裡均勻地塗抹茯苓末，再把薑絲、蔥絲覆在魚身上。
6、將鱖魚放上鍋用大火蒸10分鐘後端出來，將魚蒸出來的汁倒入一隻小鍋裡，加點醬油，根據自己的口味放點鹽，拌勻之後澆在魚身上，美味的茯苓蒸鱖魚就做好啦。
7、把茯苓和黑芝麻都打成粉，與麵粉一起做成麵條食用，這款美食還能養髮烏髮哦，愛美的女士尤其要用起來。
1、山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。
2、幹芡實多用來煮粥食用，有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用。因為幹芡實比較堅硬，所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水裡浸個一小時半小時的，煮的時候就會熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實打碎，因為越細碎的食物越易於吸收。當然你也可以直接打成粉末，用來熬粥或者沖服煮湯什麼的都可以。所以幹芡實的最好吃法就是先把它弄軟了，否則不僅難煮熟還難消化，對腸胃不好。
3、山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。
4、 山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。
5、煮的過程中需注意事項
（1）小奶鍋內加水適量，放火上，大火加熱。
（2）水再次燒開後改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢位來。
（3）薏苡仁和芡實要先泡水裡浸一晚才行，要不很難煮。
（4）先煮芡實和薏苡仁，然後再加入米來煮粥，最後再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。