1、茴香摘好洗淨切碎。
2、大蔥洗淨切碎。
3、雞蛋炒熟切碎。
4、茴香碎，大蔥碎，雞蛋碎。
5、麵粉裡撒適量的水，和麵。
6、和好的麵糰放置一會。
7、茴香陷裡放入適量排骨精，味精，鹽，香油。
8、把茴香陷攪拌均勻。
9、麵糰搓成長條狀。
10、把長條切成小劑子，按扁，擀皮。
11、皮上放適量茴香陷。
12、把餃子皮對摺捏成餃子。
13、包好的餃子。
14、鍋中水燒開下餃子，煮開之後在煮二分鐘即可撈出。
15、裝盤食用。
1、茴香摘好洗淨切碎。
2、大蔥洗淨切碎。
3、雞蛋炒熟切碎。
4、茴香碎，大蔥碎，雞蛋碎。
5、麵粉裡撒適量的水，和麵。
6、和好的麵糰放置一會。
7、茴香陷裡放入適量排骨精，味精，鹽，香油。
8、把茴香陷攪拌均勻。
9、麵糰搓成長條狀。
10、把長條切成小劑子，按扁，擀皮。
11、皮上放適量茴香陷。
12、把餃子皮對摺捏成餃子。
13、包好的餃子。
14、鍋中水燒開下餃子，煮開之後在煮二分鐘即可撈出。
15、裝盤食用。
1、茴香摘好洗淨切碎。
2、大蔥洗淨切碎。
3、雞蛋炒熟切碎。
4、茴香碎，大蔥碎，雞蛋碎。
5、麵粉裡撒適量的水，和麵。
6、和好的麵糰放置一會。
7、茴香陷裡放入適量排骨精，味精，鹽，香油。
8、把茴香陷攪拌均勻。
9、麵糰搓成長條狀。
10、把長條切成小劑子，按扁，擀皮。
11、皮上放適量茴香陷。
12、把餃子皮對摺捏成餃子。
13、包好的餃子。
14、鍋中水燒開下餃子，煮開之後在煮二分鐘即可撈出。
15、裝盤食用。
1、餃子皮：水餃粉400克，清水220克左右。
2、餃子餡：西葫蘆一個約500克，雞蛋四個，木耳100克。
3、調料：花生油、十三香、鹽、雞粉各適量。
4、海米、木耳洗淨提前用清水泡半小時以上，泡好後把海米切小一點，木耳剁碎備用。
5、雞蛋打散，倒入油鍋中炒熟晾涼，如果塊大的話，可以用刀切得碎一點備用。
6、西葫蘆洗淨，先切成片，再切成絲，最後切成碎末，放入盆中。
7、把雞蛋、海米和木耳放入西葫蘆中，先倒入花生油拌勻，然後加入鹽、雞粉、十三香拌勻即成餃子餡。
8、和麵、擀皮、包餃子。麵粉中加入清水合成軟硬適中並且光滑的麵糰，把麵糰分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長條，切成大小適中的面劑子，撒上適量的乾麵粉，面劑子切面朝上，用手壓扁，用擀麵杖擀成圓形的薄皮，放上餡，再放上一個蝦仁，包成水餃。
9、下水餃。鍋中燒開水，下入餃子，鍋後餃子漂起來之後，關小火，保持鍋開的狀態，再煮3分鐘即熟。