1、雙菇炒肉片,是一道家常菜,製作原料主要有平菇、口蘑、瘦肉。
2、配料:料酒 薑絲 小蔥末 鹽 糖
3、瘦肉切成肉片,加料酒和少量鹽抓勻,平菇撕成一絲絲的,口蘑對半切開後切片。
4、炒鍋內放油,加入薑絲爆香,接著放肉片中火煸炒1分鐘,放入平菇和口蘑翻炒。
5、加適量鹽和少量糖調味,慢慢就把2種蘑菇的水分炒出來了,所以是不用加水的,加蓋中火燜2分鐘,撒上小蔥末。
6、新鮮的雙菇炒肉片就做得了,趁熱吃吧。
1、雙菇炒肉片,是一道家常菜,製作原料主要有平菇、口蘑、瘦肉。
2、配料:料酒薑絲小蔥末鹽糖
3、瘦肉切成肉片,加料酒和少量鹽抓勻,平菇撕成一絲絲的,口蘑對半切開後切片。
4、炒鍋內放油,加入薑絲爆香,接著放肉片中火煸炒1分鐘,放入平菇和口蘑翻炒。
5、加適量鹽和少量糖調味,慢慢就把2種蘑 ...
金針菇比較細長,所以洗淨切成小段。
青椒切片,不喜歡辣椒的朋友也可以不加。
瘦肉拌些薯粉。
小蔥頭切成小段。
先把小蔥頭放入鍋中幹炒,不要放油。炒軟即可。
把瘦肉和青椒倒入翻中翻炒至三分熟。
倒入切好的金針菇。
加入之前炒軟的小蔥頭繼續翻炒一會。
金針菇中加入了小蔥頭,爽脆 ...
1、白菜炒肉怎麼做,相信很多朋友們對這個問題很感興趣,下面給大家介紹一下,希望可以幫助到大家。
2、準備食材,澱粉7g,鹽5g,醬油5g,豆油5g,豬肉20g,白菜50g,蔥15g。
3、將白菜洗淨,掰好,將蔥、辣椒洗淨和豬肉一起切好,取少量澱粉加入涼水拌勻備用。
4、將白菜放入鍋內,倒入少量 ...
1、備好食材佐料,蒜薹300克,螺肉180克,蠔油、香油、辣椒、大蒜、姜、雞精、食鹽
2、將辣椒切成小段,姜蒜拍碎切成末,蒜薹切成小段;
3、鍋洗淨,倒入適量食用油,待油熱倒入辣椒、姜蒜翻炒出香味,然後倒入螺肉大火爆炒,加入適量蠔油、食鹽,翻炒均勻入味。
4、將炒好的螺肉出鍋裝盤待用;另起鍋, ...
提前泡發木耳。
取適量花椒泡花椒水。
蒜薹切段,大蔥切蔥花。
用開水焯一下蒜薹,一分鐘即可。
炒兩個雞蛋。
先蔥花爆香,然後放蒜薹,放適量花椒水,放鹽。
放入雞蛋和木耳,最後放少許雞精翻炒即可出鍋。
擺盤即可食用。 ...
1、將五花肉平整地放入冰箱中冷凍約20分鐘,待五花肉僵硬後再取出切成6cm長、3cm寬、儘可能薄的片。
2、洋蔥對半剖開,切去根部和頂端,再切成細絲。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗淨對半剖開待用。
3、中火燒熱平底煎鍋中的油,待燒至五成熱時(將手掌置於平底煎鍋上端,能感到有熱氣升騰),將五花肉一片一片地 ...
金針菇洗淨切去根部。
豬肉切絲。
加入料酒、胡椒粉、生抽醃製10分鐘。
鍋做水燒開,倒入金針菇焯水,焯至變軟,撈出過涼水,瀝乾。
胡蘿蔔擦成絲。
蔥姜切絲。
熱鍋涼油,油熱後倒入花椒爆香撈出(要多放一點油)。
倒入蔥薑絲。
加入一勺辣椒油。
翻炒均勻。
倒入肉絲,翻 ...