1、武夷山茶樹菇，老鴨，鹽，料酒，生薑。
2、茶樹菇剪除枯根，泡發。
3、把老鴨剁成大塊，先過熱水焯去血水，瀝乾。
4、把老鴨放入砂鍋中，倒入適量冷水（一次性加好，水不能太多）。
5、先大火燒開，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鴨肉六成爛。
6、再加入泡好洗淨的茶樹菇，閉蓋熬。
7、前後用了三個半小時，至到湯由白色變成深醬色，關火。
1、蔥薑蒜切末，香菇、黑木耳、豬肉切丁。
2、起鍋放少許油，下肉丁煸炒出油。
3、加入薑末、蒜末煸炒。
4、加入少許的醋，翻炒均勻。
5、下香菇和黑木耳。
6、加入黃豆醬和甜麵醬，加適量水。
7、加入油蔥酥。
8、燒一鍋水，水開後加一勺鹽，下入麵條，熟後撈出裝盤。
9、湯汁收得差不多了，加少許醋，淋上香油，撒上蔥花即可。
1、主料：五花肉150g、茶樹菇40g、土豆100g、豆角200g、麵條200g。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜片適量、大料適量。
3、準備食材，茶樹菇提前泡發好。
4、清洗乾淨後全部切段，肉切片，蔥蒜備好，大料一粒即可。
5、首先鍋中油熱後先放入肉片翻炒至變色。
6、在放入大料和蔥蒜炒。
7、接著先放入土豆條翻炒。
8、在放入茶樹菇段翻炒。
9、最後放入豆角段翻炒。
10、倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。
11、加入適量的清水大火煮開。
12、水沸騰後，將麵條平鋪在上面，蓋鍋關中火燜煮至收汁。
13、收汁後將麵條翻炒均勻即可關火出鍋。
1、茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡。
2、雞清理乾淨，斬成塊狀。
3、雞肉放進鍋裡放一勺料酒用水焯一下撈出，沖洗乾淨待用。
4、燉鍋中放入雞肉和茶樹菇，倒入適量水，煮開後轉小火煲1.5小時左右，放入紅棗和枸杞，繼續煲15分鐘即可。
5、喝之前再放鹽調味。 ...
1、豬蹄5個、茶樹菇一大把、薑片5片、小米椒6個、豆瓣醬適量、甜辣醬適量、花椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量。
2、將豬蹄在沸水中去血水，然後撈出備用。
3、熱鍋熱油放入花椒、豆瓣醬、甜辣醬翻炒出紅油。
4、倒入豬蹄翻炒均勻。
5、把炒好的豬蹄放在電高壓鍋中並加沒過豬蹄的水，然後依次加入茶 ...
1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、最後，加適量鹽 ...
1、主料：老鴨肉500g；配料：油適量、鹽適量、醬油適量、生薑適量、料酒適量、蔥花、蒜末適量、八角適量。
2、鴨肉洗淨切塊，放入開水燙掉血水。
3、鍋裡熱油，爆香料頭，下入鴨肉翻炒。
4、加入料酒、醬油、適量的水小火燜煮。
5、加入鹽、雞精，撒上蔥花即可。 ...
1、雞肉剁塊，用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬，茶樹菇用溫水泡發。
2、蔥切段、薑切片，泡發的茶樹菇切長段。
3、鍋燒熱放少許油，先煸香蔥、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入醃好的雞塊，炒至皮緊，水份漸少。
4、烹入醬油放入烏梅、白酒、放入開水茶樹菇、大火燒開，蓋蓋改中小火，燉約1小時加鹽、白糖，改 ...
1、食材：豆腐200克 茶樹菇300克3人份、柿子椒1個、胡蘿蔔1根。
2、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用。
3、豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿蔔切片。
4、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出。
5、先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻。
6、加入蠔油及適量 ...
1、原料準備：茶樹菇300克，五花肉200克，色拉油適量，食鹽3克，姜5克，蒜2瓣，花椒20粒，幹辣椒6克，老抽3毫升，香油3毫升，芝麻適量，香辣醬15克，白糖3克。
2、茶樹菇洗淨去掉老根部，放入淡鹽水中浸泡片刻，五花肉切成0.3釐米厚的片。
3、浸泡後的茶樹菇，用清水沖洗後瀝乾，用手掰成寸段。 ...