1、食材：豆腐200克 茶樹菇300克3人份、柿子椒1個、胡蘿蔔1根。
2、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用。
3、豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿蔔切片。
4、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出。
5、先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻。
6、加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味即可。
1、豬蹄5個、茶樹菇一大把、薑片5片、小米椒6個、豆瓣醬適量、甜辣醬適量、花椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量。
2、將豬蹄在沸水中去血水，然後撈出備用。
3、熱鍋熱油放入花椒、豆瓣醬、甜辣醬翻炒出紅油。
4、倒入豬蹄翻炒均勻。
5、把炒好的豬蹄放在電高壓鍋中並加沒過豬蹄的水，然後依次加入茶樹菇、小米椒、薑片、鹽，按蹄筋豆類功能鍵，開始等待美味。
6、待電高壓鍋自動降溫，開啟蓋子把豬蹄倒入炒鍋中。
7、加適量的醬油用中火燜至水乾即可。
1、蔥薑蒜切末，香菇、黑木耳、豬肉切丁。
2、起鍋放少許油，下肉丁煸炒出油。
3、加入薑末、蒜末煸炒。
4、加入少許的醋，翻炒均勻。
5、下香菇和黑木耳。
6、加入黃豆醬和甜麵醬，加適量水。
7、加入油蔥酥。
8、燒一鍋水，水開後加一勺鹽，下入麵條，熟後撈出裝盤。
9、湯汁收得差不多了，加少許醋，淋上香油，撒上蔥花即可。
1、食材：茶樹菇200g、排骨500g、鹽適量、醬油適量、料酒適量、生薑1片、大蒜頭2-3個。
2、先把茶樹菇泡1個小時左右。
3、在泡茶樹菇的時候，把排骨先用水焯一下。
4、排骨焯一下後把排骨洗乾淨，放入高壓鍋裡。
5、加入鹽，醬油，料酒，生薑，大蒜頭。
6、然後加入適量的水蓋下蓋放 ...
1、武夷山茶樹菇，老鴨，鹽，料酒，生薑。
2、茶樹菇剪除枯根，泡發。
3、把老鴨剁成大塊，先過熱水焯去血水，瀝乾。
4、把老鴨放入砂鍋中，倒入適量冷水（一次性加好，水不能太多）。
5、先大火燒開，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鴨肉六成爛。
6、再加入泡好洗淨的茶樹菇，閉蓋熬。
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1、主料：五花肉150g、茶樹菇40g、土豆100g、豆角200g、麵條200g。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜片適量、大料適量。
3、準備食材，茶樹菇提前泡發好。
4、清洗乾淨後全部切段，肉切片，蔥蒜備好，大料一粒即可。
5、首先鍋中油熱後先放入肉片翻炒至變色。
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1、主料：豆腐200克、茶樹菇300克。
2、輔料：柿子椒1個、胡蘿蔔1根。
3、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用。
4、豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿蔔切片。
5、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出。
6、先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻。
7、加入 ...
1、主材：茶樹菇約200克，泡軟，去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，薑片3片，雲耳150克，泡軟，去蒂，汁料：份量僅供參考，水半杯，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，醃料，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
2、雞肉用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用。
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1、主料：茶樹菇100g、豬肚50g。
2、調料：食鹽適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、調和油適量。
3、將煮熟的豬肚切塊。
4、焯過水的茶樹過洗淨。
5、鍋中加油，燒熱。
6、用蒜爆鍋。
7、炒香後加入豬肚。
8、加入少許醋，翻炒。
9、豬肚變軟後，加入茶樹菇。
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1、茶樹菇用溫水泡發，切去茶樹菇頭，洗淨，繼續用水泡著。
2、凍豆腐解凍，切成小塊，上海青洗淨掰成小葉，榨菜一片（事先泡過水，不那麼鹹的了）切成絲。
3、鍋里加入豬油（豬油炒出來更香），加入茶樹菇和榨菜絲翻炒一會。
4、加入適量醬油和鹽調味，倒入一大勺水煮開。
5、煮開5分鐘後加入凍豆腐煮 ...