妃子笑是正山堂公司在金駿眉等系列茶葉之後研發的另外一款高階紅茶。正山堂公司所出品的妃子笑茶葉,是正山紅茶的第二十四代傳人採用正山小種茶葉的製作工藝再加上新工藝一起研發出來的。妃子笑茶葉的原料是從武夷山採取優良的高山品種茶葉中的一芽二、三葉,由經驗豐富的茶師精心製作而成。正山堂妃子笑紅茶,外形條索肥實,色澤烏潤,較油潤,有天然花香。泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
妃子笑是正山堂公司在金駿眉等系列茶葉之後研發的另外一款高階紅茶。正山堂公司所出品的妃子笑茶葉,是正山紅茶的第二十四代傳人採用正山小種茶葉的製作工藝再加上新工藝一起研發出來的。妃子笑茶葉的原料是從武夷山採取優良的高山品種茶葉中的一芽二、三葉,由經驗豐富的茶師精心製作而成。正山堂妃子笑紅茶,外形條索肥實,色澤烏潤,較油潤,有天然花香。泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
黑茶有湖南安化黑茶,四川藏茶,廣西六堡茶等茶品種。
湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群體種的茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、渥堆發酵、松柴明火烘焙乾燥等工序製成的幹茶或以幹茶為原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱。它最顯著的特徵是加工中用松柴明火烘焙乾燥,幹茶及其製品略帶松煙香。
1、白牡丹:白牡丹是指以一芽一葉或一芽二葉為原料製成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫,芽形似花朵,沖泡之後綠葉拖著嫩芽,宛如蓓蕾初開而得名。品質特徵:成品色澤灰綠色或暗綠,葉背白毫銀亮,綠而白底,故有“青天白地”之稱。
2、白毫銀針:白毫銀針也叫銀針白毫,是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭,因其成茶芽頭肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時茶色清亮杏黃,毫香濃顯,茶香甜長,入口甘馨鮮爽,沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然。
3、貢眉壽眉:傳統的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶(菜茶)製成的白茶,由於其外形較白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉(也叫壽眉)。產品特徵:毫顯而多,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視時紅色,味醇爽,香鮮純。
4、新工藝白茶:原料嫩度要求相對較低,一般採摘標準為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單片等,原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶製作工藝與之有所區別,雖內質類似傳統白茶低檔貢眉、壽眉的風味,但外形捲縮,略帶褶條,清香味濃,湯色橙紅,滋味甘和稍濃;葉底展開後可見其色澤青灰帶黃,筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無清香,又似紅茶而無酵感;其基本特徵是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。