新鮮芽葉含水分約百分之75，幹物質百分之15，幹物質中有機化合物佔百分之93至96，無機物百分之4至7。
茶葉中的茶多酚含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）。
１、１千克自來水中約含鈣離子０．０１～０．０３克。自來水中的鈣，大都是以碳酸氫鈣的形式存在，正常溫度下碳酸氫鈣的溶解度很高。但不建議生喝自來水，自來水在出廠的時候達標，中間經過管道、水箱等多個環節的運輸和儲存，達到自家水龍頭時，很容易被微生物、細菌、重金屬汙染。
２、自來水感官性狀和一般化學指標：色度（鉑鈷色度單位）１５、渾濁度（ＮＴＵ散射濁度單位）１、水源與淨水技術條件限制時為３、臭和味：無異臭、異味、肉眼可見物：無、ｐＨ（ｐＨ單位）不小於６．５且不大於８．５、鋁（毫克／升）０．２、鐵（毫克／升）０．３、錳（毫克／升）０．１、銅（毫克／升）１．０、鋅（毫克／升）１．０、氯化物（毫克／升）２５０、硫酸鹽（毫克／升）２５０、溶解性總固體（毫克／升）１０００、總硬度（以ＣａＣＯ３計，毫克／升）４５０、耗氧量（ＣＯＤＭｎ法，以Ｏ２計，毫克／升）３（水源限制，原水耗氧量大於６毫克／升時為５）、揮發酚類（以苯酚計，毫克／升）０．００２、陰離子合成洗滌劑（毫克／升）０．３。
一般來說未經過高溫處理的，咖啡因含量多。因為咖啡因在高溫下會揮發。而茶葉在加工過程中有茶多酚合成的咖啡因量比較少，可以不考慮。一般綠茶殺青的鍋溫都超過200攝氏度，而紅茶只是在最後的烘乾用到100攝氏度左右的溫度，所以紅茶的咖啡因含量高一些，綠茶較低，烏龍茶適中。
幹物質是飼料學、植物生理學、營養學中的一個術語，是指有機體在60℃--90℃的恆溫下，充分乾燥，餘下的有機物的重量，是衡量植物有機物積累、營養成分多寡的一個重要指標。植物的幹物質中有機物佔90%左右。將幹物質進行充分燃燒，燃燒時其中的C，H，O，N等元素以CO2，水、分子態氮和氮的氧化物的形式跑掉，剩下的 ...
岩漿黏度與磷酸物質含量密切相關。岩漿，地質學專業術語。火山在活動時不但有蒸汽、石塊、晶屑和熔漿團塊自火山口噴出，而且還有熾熱粘稠的熔融物質自火山口溢流出來。前者被稱為揮發性成分（volatilecomponent）和火山碎屑物質（volcaniclasticmaterial），後者則叫做熔岩流（lavaf ...
玉米青儲幹物質包括果穗在內的整株玉米來收穫、切碎、加工做為青貯玉米，則比玉米杆做青貯飼料多了大量的澱粉、粗蛋白、脂肪及少量的礦物質營養。
玉米青儲幹物質是指把鮮棵植物品種壓實封閉起來，使貯存的青飼料與外部空氣隔絕，造成內部缺氧、致使厭氧發酵，從而產生有機酸，可使鮮棵飼料儲存經久不壞，既可減少養分損失又 ...
幹物質是飼料學、植物生理學、營養學中的一個術語 ，是指有機體在60℃-90℃的恆溫下，充分乾燥，餘下的有機物的重量，是衡量植物有機物積累、營養成分多寡的一個重要指標。
植物的幹物質中有機物佔90%左右。將幹物質進行充分燃燒，燃燒時其中的C、H、O、N等元素以CO2，水、分子態氮和氮的氧化物的形式跑掉， ...
雞蛋裡的膽固醇含量大概是200至250毫克每枚。
膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似， ...
土壤中全磷含量一般為百分之零點一到百分之零點一五，土壤有效磷含量一般每千克十到二十毫克。
磷的介紹：
磷是第15號化學元素，符號P，處於元素週期表的第三週期，磷存在於人體所有細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與所有生理上的化學反應，磷還是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的 ...
每克菠菜約含有零點三毫克葉綠素。
菠菜的營養成分：
1、菠菜中有多種營養成分，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維等就都是其含有的主要營養成分，每一百克菠菜中蛋白質的含量超過十二克，碳水化合物的含量為二十二克；
1、菠菜含有鈣、磷、煙酸、鐵、維生素A、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、蛋白 ...