茶葉蛋想要煮好吃又入味，需要在茶葉蛋入鍋煮熟後，使用木鏟、鐵勺等物將雞蛋的外殼敲碎，敲的時候不要太用力，輕輕敲擊到雞蛋有裂痕出現即可，雞蛋有裂痕茶葉的味道才能更好進入，然後在進行入味蒸煮即可。
製作好吃又入味的茶葉蛋需要準備雞蛋、大蔥、茶葉、姜、糖、鹽、料酒、老抽、八角等物，喜歡吃辣的人還可以準備一些花椒。將雞蛋洗乾淨放到鍋裡，加滿水後煮上10分鐘左右，然後使用硬物敲擊到雞蛋使其出現裂痕，可以根據口味進行調整，再將將準備好的調料，蔥、姜、桂皮、八角、花椒等物放入。再放入茶葉開小火煮上40分鐘左右即可。
煮茶葉蛋的時候，鹽量的多少，看自己吃的鹹淡調整，水需要加滿，其它的調味品可以根據自己的口味來選擇放於不放或者選擇少放多放即可。
1、煮花生想要煮的好吃入味，一定要記得在煮之前將花生殼捏一下，這樣節省了煮花生的時間，也讓味道直接滲入到花生米上。煮完的花生米要記得繼續浸泡2個小時，讓花生更加入味。
2、煮花生米的調味料：食鹽適量、桂皮1塊、幹辣椒3個、香葉3片、八角2個、花椒10粒。
3、首先將花生米外面的泥沙清洗乾淨，並將花生的前端用拇指和食指捏一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮起來節約時間。
4、將花生直接放入水中，加入食鹽，水需要稍微多一些，煮好的花生需要吸收更多的水，水放好後加入其餘的調味料，直接開始煮。
5、先用大火將水煮沸騰，再改中火煮20分鐘，蓋上鍋蓋防止水溢位，等煮好後不要立即出鍋，繼續蓋上蓋子浸泡2小時讓花生更加入味。泡好的花生直接過濾掉調味汁，就可以食用了。
1、準備食材：雞蛋、食鹽、八角、桂皮、花椒粉、香葉、生抽。雞蛋放入鍋內加清水大火煮5分鐘後控水撈出備用，再往鍋內加入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉、生抽和鹽大火煮2分鐘左右。
2、最後將雞蛋殼略微敲碎放入鍋內浸泡1小時，美味的茶葉蛋就完成了。
用啤酒煮８－１０分鐘左右，再用湯汁浸泡４０分鐘左右，這樣做出來的小龍蝦滑嫩入味。
準備材料：小龍蝦２５００克、火鍋底料２００克、生薑２塊、蒜粒１０個、紫蘇１００克、啤酒２５０克、香蔥２根。
1、小龍蝦買回來之後倒入水盆裡面，先用清水多衝洗幾次，然後放食鹽和白醋浸泡半個小時左右，這個時候小龍蝦表面的 ...
把滷菜做好吃的方法如下：
滷汁是滷菜的精髓所在，把滷汁味道做好，滷菜才會入味。所以做滷菜最重要的是調好滷汁。
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。麥盛策劃認為滷菜共分為紅白滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經過醃 ...
1、原料：嫩豆腐約250克，肉末約200克，鹽適量，雞精適量，雞蛋2個，食用油適量、姜蔥末適量，生抽適量，蠔油適量，老抽適量，澱粉水適量，蔥花適量。
2、我們在嫩豆腐中加入鹽，雞精，雞蛋，將豆腐抓碎，抓拌均勻。
3、鍋中燒水，水開上鍋蒸十五分鐘，蒸的過程中在鍋中放油，油熱放入肉末，炒至變色。
...
原料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1、將魚洗淨、切塊；
2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出；
3、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即 ...
材料:肉雞、蔥、姜、香菜、八角、鹽、雞精、料酒。
步驟:
1、將生雞清理乾淨；
2、斬成差不多的塊；
3、沸水中焯一回，去除血沫；
4、蔥切段，薑切片；
5、香菜洗淨切段；
6、炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、薑片；
7、再下入雞塊大火煮開；
8、撇去浮沫；
9、放料 ...
讓黃豆夾煮的入味的方法：煮的時候適當多放些鹽，煮熟後再泡十幾分鍾。
煮黃豆夾的方法：
主料：黃豆莢500g，幹辣椒5個。
輔料：油適量，鹽適量，八角少許，花椒少許，香葉少許，陳皮少許，桂皮少許，小茴香少許，雞粉少許 。
步驟：
1、用剪刀剪下黃豆莢，浸泡片刻後用清水反覆清洗幾遍；
...
1、工具/原料：雞蛋2個，食用油適量，生抽適量，醋適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量。
2、蒜末適量，小米辣適量，蔥花適量，麵條約250克。
3、在鍋中放油，油熱打入雞蛋，煎熟後撈出。
4、在碗中生抽，蠔油，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備用。
5、鍋中放油，下蒜末小米辣爆香，再加入適量的清水，放入 ...