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茼蒿和菊花菜有什麼區別

茼蒿和菊花菜有什麼區別

  茼蒿又稱同蒿,為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果稜,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。

  菊花菜莖稈纖細,半木質化,直立或半匍匐生長,分枝性極強,無毛或近上部有細毛。葉片互生,長卵型,葉面綠色,葉緣具粗大的復鋸齒或二回羽狀深裂,葉基稍收縮成葉柄,具窄翼,綠色或帶紫色。

  二者主要區別為外觀上茼蒿較大且有梗,菊花菜較小且無梗。

救心菜和養心菜的區別有哪些

  1、葉子區別

  救心菜的葉子互生,呈狹窄的披針形、卵狀倒披針形或是橢圓狀披針形,長度在3.5到8釐米,寬度在1.2釐米到2釐米,葉子的先端逐漸變尖,基部呈楔形,葉子的邊緣有鋸齒。葉子接近革質。

  養心菜的葉子互生,葉子數量多,呈倒披針形,長度在5到8釐米,寬度在1.5到2釐米。

  2、花朵區別

  救心菜是聚傘花序,花瓣有5瓣。顏色呈黃色,形狀是長圓形至橢圓狀披針形,長度在6到10毫米,有短尖。

  養心菜是聚傘花序頂生,每朵花有5枚花瓣,呈黃色,形狀是橢圓形披針形。

蕨菜和薇菜有什麼區別

  1、形態區別。蕨菜和薇菜在形態上其實十分的相似,但是它們也是有區別的,只要我們認真的去分辨,還是可以認出來的。一般情況下薇菜它的顏色偏黃色,而蕨菜它的顏色偏紫色或者是褐色,所以我們可以透過它們的顏色去進行分辨。其次就是蕨菜上的絨毛也是紫色或者是褐色的,而薇菜上的顏色為黃白色,並且薇菜上的絨毛相對較少。

  2、屬性區別。蕨菜和薇菜在屬性上也是有區別的。蕨菜也叫龍頭菜、如意菜,它是一種多年生的蕨類植物。而薇菜它並不是單單指的是蕨類植物紫萁的嫩芽,還有一些小巢菜、野豌豆苗等這類的蔬菜也是薇菜的一種,所以這是蕨菜和薇菜的另一個不同的地方。

  3、食用方法區別。薇菜和蕨菜它們的使用方法其實基本上是差不多的,如果簡單的進行分析的話,一般是很難知道哪種是蕨菜,哪種又是薇菜。蕨菜主要是用於涼拌或者是炒著吃,甚至是加工成乾菜,以及做成餡或者罐頭,當然HIA可以用於製作泡菜,是泡菜中非常受歡迎的一種野菜。而薇菜一般都是要用開水焯一下去掉腥味之後才能炒食或煲湯等,還有就是薇菜還能入藥,所以這也是薇菜和蕨菜的一個區別所在。

  4、營養價值與功效區別。蕨菜和薇菜最大的區別就是它的營養價值和功效。薇菜它具有美容養顏、潤膚以及抗癌的作用,同時還能用於治療乾咳、口渴、浮腫以及心悸、體乏無力、便秘等病症。而蕨菜它主要是用於潤肺理氣、清熱解毒,經常食用還能起到治療高血壓、頭暈、關節炎等疾病。當然對麻疹和流感也有一定的預防作用。如果我們是從它們潛在的功效和作用上去進行分析的話,它們之間的區別就是比較大了。


打荷什麼區別

  配菜根據菜餚品種和各自的質量要求,把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配,使之成為一個完整的菜餚原料。打荷是負責將砧板切好配好的原料醃好調味、上粉上漿、用爐子烹製、協助廚師製作造型。   配菜的恰當與否,直接關係到菜的色、香、味、形和營養價值,也決定到整桌菜餚是否協調。打荷裡的“荷”原指“河 ...

大白菜娃娃什麼區別

  大白菜和娃娃菜的區別:   從顏色:娃娃菜的葉子嫩黃,白菜心因接觸陽光較少就會黃中帶白;從外形:娃娃菜外形均勻,頭尾寬度基本一樣,葉基較窄,葉脈細膩,大白菜的葉子,葉基,葉脈比較寬大,且大白菜能看到根部;從包心:大白菜包心較緊,葉子向裡彎曲,皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面較直且平整,葉子捲曲花紋精緻漂 ...

大白菜黃芽區別

  白菜原產於我國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。大白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。   黃芽菜是大白菜的一個類群,是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種。黃芽 ...

芥菜芥蘭什麼區別

  小葉芥菜最常見,雪裡蕻。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩,也是我國著名的特產蔬菜。芥蘭又稱為羽衣甘藍,廣東地區以大葉芥菜。1、芥菜為十字花科,蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久,多分佈於長江以南各省。2、含有極豐富的維生素。味道帶甘如芥,故稱之為芥蘭,芥藍菜,芽用芥菜,根用芥菜等。 平時 ...

日本中國很大的區別

  日本菜和中國菜有以下區別:   1、日本料理以生食,涼拌,淺漬,煮,烤為主,中國菜以煎,炒,烹,炸,燉為主。   2、日本菜追求原汁原味,少放調味料,口味偏淡,少油少鹽,中國菜使用的調味料相對多些,因而,味道上也就更復雜多變。   3、日本菜講究菜品多,但每一品都少而精,讓食客意猶未盡,留下念像,中國菜講 ...

素菜什麼區別

  素菜和齋菜主要區別:   素菜可以使用動物的油脂來燒炒,而齋菜只能使用植物油;   齋菜是不包括素菜中蔥蒜等有強烈辛辣氣味的食物,所謂五辛,齋菜又稱寺院菜,原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚;   素菜是菜餚流派之一,通常指用植物油,蔬菜,豆製品,麵筋,竹筍,菌類,藻類和乾鮮果 ...

油麥什麼區別

  油麥菜和劍菜有以下區別:   1、油麥菜和劍菜是兩種不同品種的蔬菜   油麥菜是屬於葉用萵苣,而劍菜則是莖用萵筍的葉子,所以這兩種蔬菜完全是兩種不同的品種,這也是油麥菜和萵筍葉間的最大區別。   2、油麥菜和劍菜的外形是不同的   油麥菜和劍菜在葉子上是有很多的不同的,油麥菜的也是不但是細,而且還是特別的 ...