烏魚花即為我們通常所說的海兔,是膠東海邊常吃的一種小海鮮。
主料:烏魚花、茼蒿
輔料:油、鹽、海鮮醬油、開水、蒜
茼蒿炒海兔做法:
1、將烏魚花用水洗淨,抽出背後的軟鞘;
2、將處理好的烏魚花放入碗中,倒入開水將其焯熟;
3、茼蒿洗淨後切段,將蒜切成蒜末;
4、鍋中油熱後,用蒜烹鍋;
5、將茼蒿倒入翻炒;
6、翻炒至菜葉變軟後將焯好的烏魚花倒入;
7、翻炒至烏魚花成熟後加入少許海鮮醬油和鹽調味即可出鍋。
烏魚花即為我們通常所說的海兔,是膠東海邊常吃的一種小海鮮。
主料:烏魚花、茼蒿
輔料:油、鹽、海鮮醬油、開水、蒜
茼蒿炒海兔做法:
1、將烏魚花用水洗淨,抽出背後的軟鞘;
2、將處理好的烏魚花放入碗中,倒入開水將其焯熟;
3、茼蒿洗淨後切段,將蒜切成蒜末;
4、鍋中油熱後,用蒜烹鍋;
5、將茼蒿倒入翻炒;
6、翻炒至菜葉變軟後將焯好的烏魚花倒入;
7、翻炒至烏魚花成熟後加入少許海鮮醬油和鹽調味即可出鍋。
1、食材:
蝦仁180克、胡蘿蔔1個、青椒1個、小蔥適量、薑片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、步驟:
(1)準備1包180克的冰凍蝦仁。
(2)將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裡。
(3)在裝有蝦仁的湯碗裡,放入幾片姜和小蔥,放清水泡半個小時以上,將蝦仁解凍和去除腥味。
(4)解凍好的蝦仁,洗乾淨備用。
(5)準備胡蘿蔔和青椒分別切成丁狀。
(6)熱鍋之後,先放入胡蘿蔔炒幾下。
(7)然後,放入青椒和胡蘿蔔一起炒。注意:青椒不要炒時間長了,翻炒一下就好。
(8)繼續放入蝦仁一起炒1分鐘。
(9)最後,放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽,炒均勻後出鍋。
主料:鮮牛肉500克、蒜苗適量、辣椒適量、食鹽適量、白糖適量、生粉適量、生抽少許;
1、牛肉切片用冷水浸泡後撈出瀝乾;
2、牛肉里加入薑片,鹽、白糖、料酒、生抽、生粉、花生油拌勻;
3、蒜苗切段,辣椒切小塊,加入蒜瓣備用;
4、熱鍋放油,先將蒜苗辣椒加點鹽炒好盛出,鍋內放油燒熱加入牛肉翻炒至熟,然後加入炒好的蒜苗辣椒,翻炒均勻即可。