1、主料：茼蒿1把、雞蛋1個。
2、輔料：枸杞少許、松子仁少許。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精少許。
4、雞蛋加鹽打散備用。
5、將洗淨的茼蒿放入開水中略燙一下。
6、鍋內做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟。
7、.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調味。
茼蒿炒雞蛋怎麼做
茼蒿炒雞蛋怎麼做
茼蒿炒雞蛋 美味家常菜茼蒿炒雞蛋簡單做法
把茼蒿洗淨控幹。
起鍋 倒油，油熱了把雞蛋打在鍋裡，翻炒。
把茼蒿切兩刀，放在鍋裡好翻炒。
再把茼蒿放在鍋裡和雞蛋翻炒，炒到1-3分鐘後，放點鹽、雞精。
再翻炒一下，就好了，裝盤。
蠔油茼蒿炒雞蛋的家常做法
第一、 茼蒿收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第二、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第三、 紅幹椒用水沖洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，備用。
第四、 雞蛋用鍋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第五、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，紅幹椒，蔥，姜，爆鍋。
第六、 隨即放入茼蒿翻炒，放入兩匙兒蠔油，不用放鹽也可根據個人的口味掌握，適當放鹽。
第七、 炒至茼蒿斷生，放入炒好的雞蛋，雞蛋稍翻炒一下，放入少許味精，關火出勺。
1、主料：毛豆腐100g，雞蛋3個3人份，食鹽2勺，味精1/2勺，蔥10g
2、將豆腐切塊，雞蛋打散，鍋中倒入油，油燒至7、8層熟差不多時，先把豆腐倒入。
3、豆腐炸至有些黃色，豆腐是要翻身。
4、均勻倒入雞蛋，稍等幾秒，均勻灑入鹽，如果不想吃到鹽塊的，就一定要勻。
5、用鍋鏟拌幾下，顏色 ...
1、主料：小雞腿菇6個、雞蛋2個
2、輔料：鹽適量。
3、雞腿菇洗淨。
4、雞蛋液里加一點鹽打勻。
5、雞腿菇切薄片，放入開水中焯一下。
6、炒鍋放油，油熱後放入焯好水的雞腿菇片，加一點鹽，翻炒均勻。
7、放入雞蛋液，翻炒，蛋液凝固後用筷子將雞腿菇和雞蛋打散一點，5分鐘即可出鍋。 ...
1、食材：圓椒兩個，雞蛋三枚，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，八角少許。
2、圓椒洗淨去除籽，準備好雞蛋磕入碗中放入少許食鹽打撒。
3、將圓椒掰成小塊備用。
4、鍋中燒熱放油，倒入雞蛋液炒至成塊盛出。
5、炒鍋再次燒熱放油，放入八角和蔥片炒香，倒入圓椒塊翻炒。
6、倒入適量的醬油炒勻 ...
1、原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
2、準備好相關食材。
3、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
4、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。
6、不要翻動中大火待蛋液凝固。
7、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
8、西紅柿 ...
1、蟹棒切成小段或者小碎碎， 蔥切成蔥花。
2、三個雞蛋打散，加點鹽加點糖和一丟丟點料酒拌勻。
3、放一點油，中小火，把蟹棒碎扔鍋裡稍微炒炒，炒熟放一點點鹽。
4、把鍋裡蟹棒碎直接倒進打散的雞蛋液裡，攪攪。
5、鍋裡再稍微放點油，鍋燒熱，放蔥花炒炒，然後把蛋液直接糊鍋裡，等稍微凝固了炒開。 ...
1、材料：野山筍（已泡發）、雞蛋、料酒、鹽、雞精。
2、將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液，待用。
3、將已泡發的野山筍用清水淋一下，撕開放在案板上切開，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
5、下野山筍翻炒一下。
6、加點鹽、雞精調味炒勻即可。 ...
1、地皮菜炒雞蛋怎麼做：
地皮菜（幹）1把，雞蛋2個，鹽適量半茶匙，小蔥半根。
提前把地皮菜沖洗乾淨泡發， 然後反覆沖洗，一小把就能泡發一大盤，撈出後瀝乾水分；把雞蛋打散到小碗裡，放入少許鹽打勻調味，把小蔥沖洗乾淨後切成末；燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後倒入蛋液，快速翻炒，炒熟炒散後，盛出備用；鍋裡 ...