1、主料：牛肉丁、花生豆筋切絲、海帶。
2、輔料：幹黃花菜水發開切段、粉條。
3、調料：胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽澱粉、味精或雞精、香油。
4、鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟，下入花生。說明一下，胡辣湯的紅色是來自花生仁的紅色外皮，街上賣的湯，看不見幾粒花生，那顏色可想是從哪來的。
5、煮到花生仁顆粒飽滿，想吃脆點的花生，這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十來分鐘，放入粉條。想吃麵點的花生就晚點下海帶絲、豆筋絲、黃花菜段。
6、出鍋前加入輔料胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽、澱粉、攪勻。最後點些味精或雞精。喝時淋點香油。味道是美的說，辣、鹹、香回味無窮。超市有現成的胡辣湯料也省事，想喝辣點的可多放點胡椒粉、生薑粉。
1、材料：紅糖30克、桂圓乾15顆、新鮮柴雞蛋1個 。
2、做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開後，加入桂圓乾，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟後即可。
3、此湯功效：使面色紅潤，促進睡眠。
1、食材：黃鱔2條，雪菜少量，韭菜少量，馬鈴薯澱粉少量，鹽少許，白胡椒粉少許。
2、活鱔入冷水燒至開口，撈出。
3、去骨取肉撕成鱔絲。
4、油爆後加水和雪菜煮開，放入韭菜（換成韭芽風味更佳），酌情加鹽，倒入提前用水調開的馬鈴薯澱粉，攪拌使之呈羹狀。出鍋後撒上白胡椒粉即可食用。
1、用料：菠菜2顆、嬰兒顆粒面20克。
2、將菠菜洗淨，放入開水中燙至熟軟，撈出放入碗中，用研磨棒磨碎，倒入濾網中，濾除渣渣。
3、鍋中放入適量水，放入嬰兒顆粒面，開水煮至面粒綿軟、鬆散。
4、倒入做好的菠菜糊，攪拌均勻即可。 ...
1、山藥芝麻糊。材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可。
2、膠桃芝麻糊。原料：芝麻粉20克，砂糖適量。阿膠末10克，核桃仁30克，紅棗、龍眼肉各適量。做法：將藥材、芝麻粉與適量水一起熬煮成糊狀，放入砂糖調味即可。
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1、主料：牛排骨2條。
2、輔料：紅棗適量、鹽適量、姜適量。
3、把牛排骨用清水浸泡15分鐘後砍成小段，姜洗淨備用。
4、牛小排放入冷水鍋中煮。
5、煮5分鐘後將牛排骨在鍋中撈出用清水洗淨。
6、另拿一湯鍋（燉湯專用的鍋）放入準備好的牛排骨，加適量的清水，姜，紅棗、先用旺火煮，當氣泡開 ...
1、中筋麵粉200克，輔料油適量，鹽適量，雞精適量，荊芥適量，莧菜適量，蛋液適量，水120克。
2、莧菜洗淨控水。荊芥葉洗淨控水。
3、將荊芥和莧菜切一下備用，也不用切得太碎。
4、麵粉加水，用筷子攪成面絮狀。
5、和成較軟一些的麵糰，揉光滑。蓋保鮮膜靜置20分鐘左右。
6、取出醒發好 ...
1、美國大杏仁50克，牛奶1盒，白糖40克，清水500毫升，糯米飯 30克，準備好所有食材。
2、將杏仁和牛奶放入攪拌機攪拌。
3、把攪拌過的牛奶杏仁過濾一下，再加入清水用小火加熱。
4、將糯米粉用清水稀釋，用湯匙攪拌成糊狀
5、在加熱煮開過的牛奶杏仁中加入糯米糊攪拌均勻。
6、加入白 ...
1、材料：黑芝麻200克，糯米麵粉200克。
2、黑芝麻可以直接在市場上購買到的，如果想要一次做到位的話可以直接購買黑芝麻粉這樣回來之後就不要手要製作成芝麻粉了。如果購買的是黑芝麻顆粒，需要提前炒一下，炒香後再進行製作黑芝麻糊。
3、炒香後的黑芝麻，要用工具把它變成黑芝麻粉，可以用攪菜機進行製作； ...
1、主料：椰子水300克,牛奶600克。
2、輔料：棗（幹）30克,小米麵50克。
3、調料：白砂糖200克。
4、椰子水、小米麵拌勻成粉漿。
5、紅棗去核洗淨。
6、糖、鮮奶、紅棗及清水900毫升同煮開。
7、煮開後慢慢加入粉漿，不停攪拌成糊狀至開，盛入碗中即可進食。 ...