1、主料：荊芥5000克；調料：鹽500克,甜麵醬2000克,醬油700克；
2、把荊芥的老葉，硬梗摘去，用水清洗後瀝乾。
3、將摘洗乾淨的荊芥放入濃度為20%的鹽水中醃，進行初醃，醃製過程中，每天倒缸1-2次，待2-3天醃透後撈出，瀝乾鹽水。
4、用一淨缸，把甜麵醬，醬油混合並攪拌均勻，然後把淹漬好的荊芥裝入醬袋，放到醬缸內醬制，每天翻動一次，五天放風一次，30天后即為成品。
1、主料：荊芥5000克；調料：鹽500克,甜麵醬2000克,醬油700克；
2、把荊芥的老葉，硬梗摘去，用水清洗後瀝乾。
3、將摘洗乾淨的荊芥放入濃度為20%的鹽水中醃，進行初醃，醃製過程中，每天倒缸1-2次，待2-3天醃透後撈出，瀝乾鹽水。
4、用一淨缸，把甜麵醬，醬油混合並攪拌均勻，然後把淹漬好的荊芥裝入醬袋，放到醬缸內醬制，每天翻動一次，五天放風一次，30天后即為成品。
1、麵粉300克，花生30克，紅糖1湯匙，酵母20克，水30毫升。把酵母加入1+3/4杯麵粉中，用手(乾的，不能沾水)攪拌幾下。依序往麵包機中放入水，和麵，面和好後，撥掉電源，讓麵糰在麵包機中發酵40分鐘~1小時，至麵糰2倍大。
2、麵糰發至兩倍大後，再次開動dough，加BP，慢慢加入剩下的麵粉，一次一點點，直到麵糰比較硬就可以不加了。看到麵糰已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
3、把麵糰從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將麵糰揉幾下，蓋上保鮮膜或溼布，讓麵糰醒10分鐘。然後把麵糰分成4份，每一份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鐘，使麵筋松馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鐘，見餅鼓起，餅面酥脆即成。
1、主料：麵粉300克、酵母3克。
2、輔料：白糖10克、香蔥50克、鹽2克。
3、做法：
（1）麵粉中加入白糖。
（2）加入適量的酵母。
（3）加溫水調成麵糊，發酵至兩倍大,加入香蔥。
（4）加入鹽。
（5）充分攪拌均勻。
（6）鍋中燒油，油熱下面糊,炸至金黃即可。