荔枝和什麼搭配做酵素

　　荔枝可以和蜂蜜搭配在一起做酵素。

　　荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

　　選用酵素建議選用純天然無新增的，現在有很多酵素廠家為降低酵素成本提高效果，新增些化學物質，酵素不是藥，不可能像吃藥那樣有明顯效果。建議自己做，這樣喝起來也安全。使用的桶需要是304不鏽鋼的，密封和避光方面好一些。

　　最好是別自己做，自己做的一般都會有很多指標不合格的。如果不合格的酵素髮酵出來就是有毒性的。

　　補充：酵素是指植物進行深層發酵，提取的一種含生物活性物質的低鹽液體。上述生物活性成分至少包括酶、發酵參與菌。

　　酵素中含有的生物活性成分，可影響服用者體內的活性酶，從細胞層面調節機體的生命活動。

　　山楂能和柚子皮一起做酵素，一般發酵6個月即可，可以提高酵素的品質。

　　酵素是以蔬菜、水果等為原料，經過加糖、密封、儲存的過程讓其充分發酵，最終得到可以飲用的液體，這實際上就是自然發酵的過程。也就是不人為新增菌種，而是隻依靠原材料表面攜帶的微生物，在製作過程中繁殖形成一定菌落結構的發酵過程。發酵過程是一個複雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質型別也較為多樣。