荔浦芋頭可以直接蒸熟吃麼

　　荔浦芋頭可以直接蒸熟吃，這樣能保證芋頭的原汁原味。荔浦芋頭是產於廣西荔浦縣，個頭大，營養豐富，是宴會上的一道佳餚。

　　直接蒸煮的方法：

　　1、將芋頭加鹽和白醋泡片刻；

　　2、芋頭隔水蒸約40分鐘，晾涼去皮；

　　3、準備好棉線繩一根，用雙手用棉線去切，片片芋頭蘸糖食用；

　　4、微波爐蒸芋頭更粉一些，提前切片能減少微波時間。

　　可以。涼薯性涼、味甘，口感脆甜，營養豐富，含有蛋白質、糖類、維生素C、豆薯黃酮等營養成分。有多種食用方法，生吃、炒著吃，涼拌、燉湯、包餃子都是食用方式，蒸著吃也是一種食用方法，但這種方法並不常見。

　　生吃涼薯有什麼作用：1、補充能量：人們在辛苦勞作後，身體比較疲憊，涼薯中富含碳水化合物，它能消化並分解成葡萄糖，迅速為身體供能，起到恢復體力的作用。

　　2、補充營養：涼薯含有蛋白質、糖類、維生素、豆薯黃酮等營養物質，以及鐵、鋅、銅、磷等多種微量元素，平時適量食用，可以補充人體所需的營養元素。

　　3、清涼消暑：涼薯屬性偏寒，有夏季解渴消暑良品的稱呼，它果實鮮嫩多汁，水分充足，可以起到清涼去熱的效果。

　　1、芋頭去皮，切成3釐米大小的方塊，上籠蒸15分鐘。

　　2、蔥適量切成1釐米長短，青紅椒各一隻，切碎。

　　3、下油煸蔥白至香，喜歡辣的可下辣椒同煸，下水或高湯、調料鹽、雞精。

　　4、煮開後，放入蒸好的芋頭燜至入味，汁水差不多收干時撒入蔥葉、青紅椒、兩滴香油翻炒幾下，起鍋。