1、準備食材：蹄筋、馬蹄、黑木耳、菜椒、胡蘿蔔、大蒜葉。
2、把所有食材洗淨，切片馬蹄切片再衝洗)黑木耳泡發洗淨撕小朵。
3、調料：蠔油、生抽、少量鹽、生粉加少量水調勻待用。
4、熱鍋熱油煸炒蹄筋黑木耳，加料酒。
5、倒入馬蹄炒至馬蹄變透明色加少量水燒一分鐘。
6、再把胡蘿蔔、菜椒稍炒。
7、倒入調料翻炒收汁，裝盤。
1、主料：300g荸薺、150g肉。
2、配料：適量油、適量鹽、適量味精。
3、所需原料：荸薺，肉。
4、荸薺洗淨去皮，切片。
5、豬肉洗淨切成絲。
6、鍋中放油，熱鍋涼油，放入切好的肉絲煸炒，炒至肉絲變白，放入料酒。
7、鍋中放油，熱鍋涼油，放入荸薺翻炒1分鐘。
8、放入炒好的肉絲一起翻炒。
9、放入鹽，味精，繼續翻炒2分鐘。
10、炒到荸薺斷生即可出鍋裝盤即可。
1、主料：馬蹄250克、山藥200克。
2、輔料：橄欖油10毫升、鹽2克、味精2克、胡蘿蔔50克、蔥姜6克。
3、馬蹄洗乾淨。
4、馬蹄、山藥去皮。
5、馬蹄、胡蘿蔔切成片。
6、山藥切成片用冷水浸泡。
7、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
8、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後山藥入鍋炒。
9、胡蘿蔔入鍋炒。
10、馬蹄入鍋炒。
11、加鹽、味精炒。炒均勻出鍋裝盤。
1、材料：荸薺300克、豬裡脊肉100克。調料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、生抽1勺、老抽1/2勺、水澱粉1勺、大蒜1頭、麻油1勺、紅尖椒2個、杭椒1根
2、豬裡脊肉切成細絲，用生抽、老抽、鹽先醃一會入味，然後放溼澱粉與麻油拌勻。荸薺削皮切成片，放進清水裡泡一會兒。線椒和小米椒分別斜切成圈。蒜切成 ...
荸薺炒豬肝步驟：
1、把豬肝用水泡下，去除血水。
2、把荸薺刨皮。
3、豬肝洗乾淨切片。
4、荸薺切片。
5、蔥姜椒待用。
6、鍋燒熱放油倒入蔥姜，然後倒入荸薺和豬肝。
7、放料酒、老軸、椒。
8、最後放點精鹽、糖、胡椒、少量雞精調味關火即可。 ...
1、牛蹄筋洗淨；蹄筋倒入電飯煲內膽中，繼續放入生薑片、香葉、八角、桂皮、2勺料酒。
2、啟動電飯煲煮蹄筋功能，選擇壓力口感（軟爛口感6），點選啟動，自然放氣後取出。
3、燉蹄筋期間，將辣椒切斜塊，生薑、大蒜切碎備用；
4、將燉好的牛蹄筋切碎；起鍋熱油，倒入生薑、蒜末、辣椒煸香；倒入牛蹄筋翻炒。 ...
1、先是處理甲魚，把肚子剖開，洗乾淨。
2、把香菇浸泡一小時，並洗乾淨。
3、把洗乾淨的甲魚切成小塊。
4、甲魚要先放在熱水裡燒一下，把泡沫泡出來。
5、把生薑等調料放入油鍋裡。
6、倒入甲魚翻炒。
7、翻炒五分鐘後，加入紹酒和清水。
8、把火腿肉切成小片。
9、把香菇、火 ...
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。 ...
1、辣椒適量，菜花適量，糖適量，食用油適量。
2、首先將新鮮辣椒切好，在碗中放入糖和醬油備用。
3、然後熱鍋熱油將辣椒炒至七八分熟即可盛出來。
4、熱鍋熱油翻炒菜花並加入調好的料汁煮一會。
5、最後將煮好的湯汁澆灌在辣椒上即可食用。 ...
1、材料：菱角500克，蔥 少量，食用油適量，鹽適量，味精適量。
2、菜場買來的菱角，首先要剝掉皮，把菱角的果肉擇出來放好。蔥切蔥花備用。
3、把擇好的菱角洗淨，放在熱水中燙一會，然後撈出，把果肉上的一層表皮去掉。
4、鍋中放油，撒些鹽在油中，燒熱。倒入菱角，翻炒。
5、往鍋中加水，蓋上鍋 ...