1、是的，莜麵中文名莜麵外文名 OAT,OATS 別名燕麥面。主要原料：莜麥，不含防腐劑。
2、莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子實容易與外皮脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面。
莜麵不是燕麥面，莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。
莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。
1、筱面並不是燕麥面，筱面是用筱麥研磨成粉狀，然後再製作成各種形狀的麵食，而燕麥一般是壓制成燕麥片，可以搭配一些大米等糧食煮成燕麥粥食用，也能用開水直接沖泡後食用。筱麥因為外形上和燕麥類似，所以也被稱為裸燕麥。
2、筱面就是用筱麥加工而成的一種麵粉製作而成的食物，在我國山西、內蒙古等地區比較常見。 筱麥是一種草本植物，一般是先脫殼後再研磨成粉，因為其外形和我們吃的燕麥很像，所以很多人以為筱麥就是燕麥，其實這兩者還是有很大區別。
3、筱麥含有一種特殊的亞油酸物質，在有的地方也叫油麥，因為外形像燕麥，所以在有些地方也叫裸燕麥，但是筱麥一般是以先研磨成粉狀後再製作成其他美食的，而燕麥一般是用機器壓製成燕麥片，或者是炒熟後再壓制成片狀，就是我們平時吃的即食燕麥了。
4、筱麥主要是製作一些麵條，但是筱麥面的口感比較特殊，吃起來非常有嚼勁，並且有濃濃的麥香味，筱麥面有傳統的麵條形狀，也有一些螺紋形狀的。燕麥是分為生燕麥和即食燕麥的，生燕麥是用來和大米一起煮粥食用的，而即食燕麥是用開水沖泡後就能食用的。
1、是的，莜麵中文名莜麵外文名OAT,OATS別名燕麥面。主要原料：莜麥，不含防腐劑。
2、莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子實容易與外皮脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面。 ...
燕麥片：又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥在西方食品主要用來做麥片粥，或和果汁香料等混合一起焙製 ...
只用莜麵蒸饅頭能發起來。
莜麵又叫三熟面，燕麥面。麥子要先炒熟再磨面，麵粉要用開水燙和，然後再蒸熟。莜麵是山西北部地區常見的一種麵食，是用炒熟的燕麥磨製成麵粉，然後用開水和麵，再將和好的面切成麵條，上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌（加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿蔔絲），也可以加熱澆頭（羊肉臊子配蘑菇），味道鮮美 ...
莜麵可以直接水煮的，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
莜麵中含有一種特殊物質—亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。莜麵有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有數十個品種，其中蒸莜麵常見的就有有窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、 ...
莜麵不是蕎麥麵，製作的原料是不一樣的：
1、蕎麥麵原料是蕎麥，蕎麥麵是中國西北地區漢族傳統麵食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥，並且有很多種吃法，用蕎麥麵粉和水，和成麵糰壓平後切制的細麵條，煮熟食用。食用時加上各式不同的佐料。
2、筱面是由搗燒酒筱麥加工而成的麵粉，經過精細製作而成 ...
淡味莜麵饅頭做法：
主料：莜麵150克，牛奶400克，酵母4克，元貞糖20克。
步驟：
1、將莜麵，牛奶，酵母，元貞糖混合揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵；
2、麵糰發酵完畢後，將麵糰滾圓排氣，搓成長條；
3、切成小塊，將小塊滾圓搓成長條，三個一組；
4、編成三股辮子，將 ...
莜麵的保質期多久放2年還能吃。莜麵的保質期為三年，放兩年還能吃。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西，內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣，磷，鐵，核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成分，可為人體補充一定營養。 ...