1、用料：
莧菜400克、鹽2克、蠔油半勺、食用油2勺、蔥1段、蒜5瓣。
2、做法：
（1）食材準備好蒜切末蔥切碎。
（2）莧菜去根和老葉。
（3）清水沖洗乾淨。
（4）瀝乾水分切段備用。
（5）炒鍋加入食用油加熱。
（6）放入蒜末炒出香味。
（7）放入蔥碎翻炒。
（8）放入莧菜大火翻炒。
（9）很快莧菜變得軟塌塌的，放入約半湯匙的蠔油增香放入鹽調味。
（10）翻炒2分鐘關火前淋入芝麻油漂亮的湯汁可以拌飯吃。
1、用料：
莧菜400克、鹽2克、蠔油半勺、食用油2勺、蔥1段、蒜5瓣。
2、做法：
（1）食材準備好蒜切末蔥切碎。
（2）莧菜去根和老葉。
（3）清水沖洗乾淨。
（4）瀝乾水分切段備用。
（5）炒鍋加入食用油加熱。
（6）放入蒜末炒出香味。
（7）放入蔥碎翻炒。
（8）放入莧菜大火翻炒。
（9）很快莧菜變得軟塌塌的，放入約半湯匙的蠔油增香放入鹽調味。
（10）翻炒2分鐘關火前淋入芝麻油漂亮的湯汁可以拌飯吃。
1、需要準備鹽，植物油，麵粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，麵粉。
2、先把油皮活好，把麵粉放到碗裡面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點點的澆到麵粉裡面，然後再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發酵到兩倍大，然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉，油燒熱以後冒煙澆在麵粉裡面，也可以加入適量的豬油，攪拌好以後和油倒在面板上面，用刀斜著面，把油酥碾成細膩油狀，再揉成圓球，芝麻準備好發酵30分鐘。
4、呈現蜂窩狀，多揉幾次能夠起到排除氣體作用，再做成長條型，分幾個大小均勻的劑子，然後向裡旋轉揉成光滑的麵糰，再擀成麵皮，油酥放在餅皮上了，麵包成包子收口，底部朝下，餅胚壓扁，擀成長條，一頭捲起來，反覆卷兩次，燒餅層次多。
5、然後再擀成牛舌狀，皮會比較薄，所以要小心不要擀破，上面再燒上一些清水，這樣芝麻就不會掉下來。
6、放到烤盤當中，稍微放一會兒，烤箱預熱好，把餅皮放進去，190度烤20分鐘，如果沒有烤箱的話放到鍋裡面烙也是可以的，烤到酥脆以後就可以出鍋吃了。
1、食材：米粉500g、瘦肉200g、雞蛋2個、蔥花適量、胡椒粉適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量、澱粉適量、水適量、油適量
2、米粉用溫水泡軟。
3、準備好食材，蔥綠切碎，蔥白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。
4、調醬汁，除了油以外，其它全部加入調好這樣一碗芡水，備用。
5、大盤底部抹點油，米粉上倒點油拌勻，平鋪上肉，雞蛋。
6、把雞蛋黃弄散了，感覺比較好吃。放到鍋裡，隔水蒸6-8分鐘左右。
7、蒸米粉的時候來煮醬汁，鍋內倒少許油，放入蒜末和蔥白，小火煎香。
8、倒入調好的醬汁水，煮開，攪拌均勻，有點點稠就可以了。
9、醬汁煮好，米粉差不多到時間，撒上蔥花再燜一會即可。