1、洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。
2、紫外線消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上(這種方式要格外注意，因為過度暴曬會使砧板開裂)。
3、每次使用菜板後，將菜板上的殘渣餘汁刮淨，並保持每週往菜板上撒一次鹽;
4、化學消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨。
5、春季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發黴致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發黴了。
首先準備一個容器，倒入小蘇打和食用鹽，然後加入開水，等開水不燙手時用百潔布將菜板刷洗一遍，可以用開水多衝洗幾遍，最後放置通風處晾乾即可。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑膠為材料澆鑄。
1、可以用不鏽鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有黴點的地方，再用水沖洗和開水燙，但是這種方法不能徹底清除黴點。
2、可將菜板浸於淘米水中，再加鹽或鹼擦洗，洗淨後在菜板上倒點醋，放到太陽下曬乾，再用清水洗淨。
3、菜板使用後，用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用。
4、如果菜板發黴嚴重，透過擦洗法已經用處不大，可以用刨子刨下發黴的這一層，或是直接換新的菜板。
1、在臉盆中加入小蘇打或食用鹼，這個可以多加一些，消毒效果會更好。接著再加入食鹽，食鹽也可以多加一點。再加入開水。
2、如果你家裡有足夠大的容器可以直接將菜板放在裡面浸泡10分鐘，那如果菜板放不下，就等開水不湯手時再用百潔布來刷洗。
3、由於黃麴黴毒素要在280℃時才能發生裂解，破壞其毒性。所以普 ...
1、砧板應用後，用洗潔劑洗一洗，再用熱水燙洗一下，那樣能夠具有平時除菌的功效。
2、洗好後用清潔巾擦一擦，那樣可讓砧板儘早去溼。
3、砧板置放時不必豎著緊貼牆面或者平著貼在走到，而應將其立著置放在陰涼處晾曬。
4、清理砧板時，不能用硬的鋼絲刷清洗，以防砧板表層更為不光滑，進而掩藏病菌。
5 ...
1、用檸檬+鹽擦擦洗砧板：在發黴情況不是很嚴重的情況下，可以在砧板上撒些鹽，然後用切成兩半的檸檬在砧板上來回摩擦個幾分鐘，然後沖洗乾淨把砧板垂直放置在通風處即可。
2、用薑片擦砧板：方法與上面一致，用切開的薑片來回擦拭砧板幾分鐘，然後沖洗乾淨把砧板垂直放置在通風處即可。用開水燙砧板除了救急以外，砧板這 ...
1、菜板使用後，用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用。
2、洗完後用清潔布擦一擦，這樣可讓菜板儘快除溼。
3、菜板放置時不要豎著緊靠牆壁或是平著貼在臺前，而應將其立著放置在通風處晾乾。
4、清洗案板時，不要用硬的鋼刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，從而隱藏細菌。
5、可以 ...
1、充分利用夏日的大太陽
我們都知道，陽光中含有紫外線，夏天尤其強烈。所以，把有黴菌的菜板在中午時刻拿到外面去暴曬即可。既可以殺死細菌，又能蒸發菜板上的水分。從而很好的避免了黴菌的滋生。
2、充分利用食鹽
食鹽可以很好的殺死黴菌。所以，大家可以先將菜板溼潤，然後均勻的撒上一層鹽分。醃半個小時。 ...
1、用鋼絲球把黴點刷洗掉，發黴較厲害地方用刨子刨下一小層。
2、用開水清洗一遍，在竹菜板上灑一些鹽，反覆擦洗幾遍。
3、再用清水清洗乾淨，在竹菜板上倒一些食醋，放在太陽下曬乾，最後清洗乾淨即可。
竹菜板：
竹菜板，由於是透過許多小竹塊結合而成，外形上精緻、美觀，型式上具多樣化，克服了現有菜 ...
1、用清洗鍋碗用的不鏽鋼清潔絲在有黴點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。
2、如果是較淺的黴點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易於滲透發黴較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。
3、清除了黴點的砧板要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少黴點，但是都不會徹底清除掉黴點，還有用鹽水清洗也是非 ...