菜椒又稱柿子椒、燈籠椒、甜椒、大椒，菜椒的顏色最常見的是紅、黃、綠三種顏色，另外還有紫色、白色、橙色等少見的品種，菜椒除顏色差異外，味道和外形上沒有太多不同。
菜椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞，它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
菜椒又稱柿子椒、燈籠椒、甜椒、大椒，菜椒的顏色最常見的是紅、黃、綠三種顏色，另外還有紫色、白色、橙色等少見的品種，菜椒除顏色差異外，味道和外形上沒有太多不同。
菜椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞，它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
1、飯，能充飢，是中國人的主食。菜則是經過烹調的蔬菜、蛋品、肉類等副食品的統稱。從食物的多樣性考慮，還是菜的營養多些。
2、任何一種食品都不可能包含人類所需的所有營養。不同食品之間所含營養側重點不同。比如糧食中蛋白質碳水化合物比較多，而蔬菜中維生素與礦物質比較多。
1、麥菜搭配什麼菜有營養：油麥菜+芝麻醬：油麥菜和芝麻醬一起吃有一定補充鈣質的作用。
2、油麥菜+辣椒：油麥菜和辣椒一起吃能開胃，促進消化吸收。
3、油麥菜+冬瓜：油麥菜和冬瓜一起吃可以潤腸通便，有利於人體的消化與吸收，對減少便秘有一定作用。
4、油麥菜+豬肝：油麥菜和豬肝同食能起到保肝護肝的作用，適合於愛喝酒、肝臟功能不好的人群。
5、捲心菜+木耳：捲心菜和木耳一起吃有補腦、強生，提高免疫力的功效。
6、油麥菜+胡蘿蔔：油麥菜和胡蘿蔔一起吃有一定預防癌症的功效。
7、油麥菜+櫻桃：油麥菜和櫻桃一起吃有預防癌細胞產生，對增強血液迴圈有一定作用。
8、油麥菜+西紅柿：油麥菜和西紅柿一起吃有預防癌細胞產生的作用，同時能加強血液迴圈。
9、油麥菜不能和什麼食物一起吃：油麥菜+南瓜：油麥菜和南瓜一起吃容易導致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的症狀。
10、油麥菜+胡蘿蔔：油麥菜和胡蘿蔔一起吃其中的物質聯合起來會造成腸胃不適。
11、油麥菜+豆腐：油麥菜和豆腐不宜一起吃，容易影響睡眠質量，嚴重可導致失眠。
12、油麥菜+黃瓜：油麥菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。