菜焙子醬的做法步驟如下：
第一步：準備食材：白焙子3個、雞蛋3個、涼拌菜適量、蒜蓉辣醬適量等；
第二步：在冷盤中加少許蒜蓉辣醬；
第三步：煮好雞蛋和白焙子煎一下，煎好一面後翻面煎；
第四步：將白焙子切開，底下墊些冷盤；
第五步：加入雞蛋，用筷子把雞蛋扎破，上邊再放些冷盤即可食用了。
1、用料：豬肉250克，木耳5朵左右，黃花100克，香菇隨意，蔥薑蒜適量，辣椒少許，油少許。
2、肉加料酒，鹽醃一會兒。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、香菇木耳黃花提前泡發好。
5、鍋內倒油少許。
6、倒入醃好的肉末翻炒至變色。
7、加蔥薑蒜，醬油，醋，老抽，生抽，花椒，大料等調味。
8、加入熱水煮20分左右。
9、放入木耳香菇黃花，再煮10分鐘左右。
嫩竹子也叫竹筍，為剛從竹林來里長出的竹子幼苗。做竹筍切記將筍殼剝開後立刻切開，放進開水中焯5分鐘（竹筍剛剝開是嫩黃色的，如果接觸陽光，很快就變綠了），然後用鹽水浸泡（可以去掉竹筍中的麻味）2小時左右。做法：竹筍可用太陽曬乾，然後用來燉肉，味道很不錯；還可以用來做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱凍幾天，拿出來過水炒臘肉很有嚼勁，也很好吃。
1、雞胸肉洗淨後切塊，青椒切段，小米椒切成辣椒圈，小蔥切段，大蒜切成片，生薑切片備用。
2、雞肉和適量料酒、老抽、鹽糖、十三香和澱粉抓勻，再醃製30分鐘左右。
3、起鍋燒油，油熱後倒入醃製好的雞肉快速翻炒，炒至雞肉變色後裝盤備用。
4、切好的蔥、蒜、青椒、小米椒、姜放入鍋內，用底油爆炒出香味， ...
1、栗子清洗乾淨。
2、栗子開十字口。
3、白糖放入溫水中攪拌溶化。
4、將栗子放入糖水中浸泡一個小時。泡好後過濾掉水分，然後加一小勺食用油拌勻。
5、烤盤上鋪上錫紙，均勻鋪上栗子。
6、放入預熱的烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右。完成。 ...
1、韭菜摘淨去根部，控幹水份，切成5公分的段。姜切細絲。
2、冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗淨、去掉蝦線、控幹水水份，用料酒、少少量的鹽，先醃10分鐘。
3、熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下薑絲先煸出香味。
4、倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
5、看到蝦仁捲成U ...
1、主料，臭豆腐10塊，輔料，香菜適量，調料，小蔥3根、蒜1頭、姜3克、植物油300克、香油少許、香辣醬(蒜蓉)2大勺、豆瓣醬1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、雞精適量。
2、小鍋內入植物油，小火將臭乾子炸成外表金黃色。
3、蔥、姜、蒜切細粒，香菜切段。
4、另鍋入少油，炒香蒜蓉醬和豆瓣醬。
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1、向準備的麵粉中打入一個雞蛋，加入5克酵母，然後倒入溫水和麵，邊倒邊攪拌。
2、攪拌成大面團之後加入20克食用油，然後揉搓成麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘，然後向另一份麵粉中加入熱油。
3、攪拌至能抓在一起，配料油酥就做好了，接著將醒好的面沾上一點麵粉，揉搓成團狀，然後切成六份，揉搓成餅狀。
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1、材料：猴腿菜、蔥、高湯、食鹽、五花肉、油、青椒、玉米澱粉。
2、猴腿菜洗乾淨，瀝乾，備用。
3、大蒜切末，青椒、大蔥切塊。五花肉切絲。
4、熱鍋下油，加入大蒜，翻炒。
5、五花肉爆炒至半熟，加入鹽、雞精。倒入青椒。翻炒。
6、倒入猴腿菜，翻炒均勻後加入清水，蓋上鍋蓋大火燜煮。
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主料：麂子肉、八角茴、大蒜、白糖、醬油、鹽、味精等。
做法：
1、鍋內油燒熱後，放入一小勺白糖，待糖熔化變成醬油色，倒入切好的麂子肉、八角茴翻炒至肉開始轉色；
2、鍋內放入足夠的熱水，要蓋過肉，燒開後改小火慢燉；
3、加蓋鍋蓋 ，用小火燜一個小時左右 ，等水份燒乾開始出油時，加入大蒜、鹽、 ...