1、主料：玉米麵100克、麵粉200克、胡蘿蔔一根、菠菜半把。
2、輔料：酵母3克、鹽2克。
3、先將菠菜清洗乾淨焯水。
4、菠菜剁碎，胡蘿蔔刨成細絲。
5、將菠菜碎和胡蘿蔔絲一起放在乾淨的盆中。
6、倒入適量的玉米麵，少量的麵粉，加入一小勺食鹽和適量的酵母。
7、加40度的溫水，先攪成面絮，再揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發一小時左右。
8、麵糰發到兩倍大，裡面有蜂窩組織就好了，取出麵糰，然後取一小塊，團成圓球，左手拿著，右手大拇指往裡按，做出窩窩頭狀。
9、蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸20分鐘即可，稍微晾一會吃口感會更好。
1、材料：皇帝菜500g、獨蒜2顆、辣椒1個、芝麻1/2湯匙、鹽1/2茶匙、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、芝麻香油1/2湯匙。
2、皇帝菜最好選有機產品，只取嫩莖葉。
3、洗乾淨，加鹽浸泡10分鐘，再衝洗乾淨，並瀝乾水分。獨蒜去皮，剁成蒜蓉。
4、辣椒洗淨，切成辣椒圈。
5、將生抽、陳醋與芝麻香油調成醬汁。
6、將醬汁倒入皇帝菜中，拌均勻。
7、加入蒜蓉、加入芝麻，拌勻即可食用。
8、喜歡吃辣，可以加入辣椒。
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
2、做法：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘。最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鐘，便可上桌。
準備食材：小兒菜，梅肉，蘑菇。
肉切片，小兒菜也切片，蘑菇焯水。
油熱後先放入肉片炒至變色，在放入蔥蒜炒香。
放入切好的小兒菜翻炒片刻。
在放入焯水的蟹味菇翻炒一下。
倒入適量醬油和食鹽翻炒片刻即可。
盛入盤中即可，鮮香美味。 ...
1、首先準備食材：冬瓜適量、白菜半顆、海帶適量、粉條適量、豆腐泡適量、西紅柿2個、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、高湯適量。
2、河北熬菜的做法：把冬瓜、白菜、海帶、粉條、西紅柿、土豆、蔥清洗乾淨，切好備用。熱鍋涼油加入蔥、姜、蒜炒出香味，然後加入冬瓜，海帶進行翻炒再放鹽和生抽調味 ...
1、包菜去掉老葉，洗淨，切成細絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內，用精鹽拌勻。
2、紅辣椒切細絲待用。
3、蔥、姜、蒜分別洗淨，均切成絲。
4、油放入鍋內，下入辣椒絲，稍炸。
5、投入蔥絲、薑絲、蒜絲，煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁發黏，澆在包菜上，拌勻即成。 ...
1、食材：1個包菜、色拉油適量、食鹽適量、醋少許、蒜適量、花椒少許、幹辣椒適量。
2、生抽適量、白糖少許。
3、將包菜用手撕成小塊洗淨瀝乾水份備用。
4、鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香。
5、倒入包菜快速翻炒。
6、翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味，起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋。 ...
1、食材：胡蘿蔔絲適量、粉絲適量、醋適量、蒜適量、糖適量、香油適量、椒麻油適量、花椒粒適量。
2、把蔬菜都切成絲，越細越好，也可以新增別的蔬菜，放在容器裡。
3、熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放蔥姜爆香後放入肉絲翻炒，放味極鮮提色提鮮的，關火待涼後倒入放菜的容器裡。
4、粉絲要熱水煮一下最好， ...
1、食材：扣肉600G、鹽菜50G、乾紅椒3G、八角粉2G、老乾媽10G、老抽1ML、蠔油3ML、味精10ML、米酒1G、鹽適量。
2、將扣肉坯改薄成二指厚。
3、再切成半指厚的片狀。
4、用溫水清洗。
5、切好的肉片放容器裡，加鹽、老抽、蠔油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和勻。
6、將 ...
手撕包菜的做法步驟：
製作材料：主料：圓白菜300克。調料：大蒜(白皮)5克，大蔥10克，植物油15克。鹽3克，味精2克，雞精2克，醬油5克，醋10克。
步驟：
1、把包菜手撕成大片過水備用。
2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒。
3、續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段 ...