菜花葉子能醃鹹菜嗎

　　花菜葉子醃製方法：

　　1、我們要先吧買回來的花菜葉清洗乾淨，再把它放在通風的地方涼幹它。

　　2、同時也要把所用到的工具清洗乾淨，不能有水分，例如鍋子、菜刀那些。

　　3、我們要把花菜葉用刀切開。

　　4、把姜切碎、切幾個辣椒備用（不喜歡吃辣的可以不放辣椒）。

　　5、把花菜葉倒進鍋裡翻炒一會。

　　6、炒軟熟之後放點花椒、翻炒後放薑末、醋。再翻炒幾分鐘後就可以放進剛子裡進行醃製了

　　黑豆和白蘿蔔能醃鹹菜的做法如下：

　　主料：鹹菜疙瘩半個、尖椒1個。

　　輔料：油適量、鹽適量、熟黑豆適量、蔥適量、姜適量。

　　步驟：

　　1、鹹菜疙瘩切條；

　　2、清水浸泡30分鐘，去除多餘的鹽分；

　　3、尖椒切圈、蔥切片姜切絲；

　　4、炒鍋倒油下蔥，姜，炒出香味；

　　5、倒入疙瘩條翻炒；

　　6、放尖椒翻炒；

　　7、倒入熟黑豆；

　　8、翻炒均勻；

　　9、出鍋裝盤。

　　1、韭菜洗淨控幹水分。

　　2、將控乾的韭菜切成小段，長度不限按個人喜好，隨後將尖椒切碎，放在旁邊備用。

　　3、將韭菜放入碗中，並向碗中放入薑末、蒜末和切碎的尖椒，並加入鹽和糖，鹽需多放。

　　4、將放好佐料的韭菜攪拌均勻。

　　5、將韭菜放入保鮮盒或罐頭瓶中，冰箱冷藏一天後即可。