1、食材：白菜適量、粉絲適量、雞蛋3個、麵粉50克、鹽適量、油適量、十三香適量。
2、準備白菜，最好用白菜葉子，清洗乾淨，切碎，擠幹水分。粉絲提前泡軟，切碎備用。準備3個雞蛋。粉絲可以在頭天晚上用水泡上，這樣第二天早上起來就會省些時間了。
3、白菜、粉絲、3個雞蛋打散，攪拌均勻。
4、加入一勺麵粉，加入鹽、十三香、一湯匙食用油拌勻。加麵粉是為了增加食材之前的粘性，不要放太多，大湯勺一勺就可以了，大約在50克左右。
5、鍋中倒點食用油，如果不粘鍋可以少倒一些，若是平常普通的炒鍋就多放一些。倒入白菜麵糊，小火煎，可以蓋上鍋蓋，這樣上面部分也能儘快受熱均勻。如果家裡有電餅鐺就更方便了。
6、等待底部凝固，小心地用鍋鏟托起底部，翻個面，繼續小火煎。若是不會翻面，就不要像我這樣煎這麼大，一小勺麵糊，一個一個地煎小點的。
7、因為雞蛋液多，麵粉少，也很容易熟，煎至兩面金黃，切開食用就可以了。
1、紅蘿蔔擦成細絲；這種是大的紅蘿蔔，不是那種水蘿蔔；
2、加入雞蛋2個、麵粉、五香粉、鹽攪拌均勻；
3、攪拌好的狀態，濃稠的糊狀，可以放入鍋裡炸丸子的那種狀態；
4、平底鍋刷一層植物油，倒入麵糊，整平整。不要太厚了，儘量薄些，或是攤成小餅也可以；
5、開小火煎至兩面金黃色；
6、這種蘿蔔做出來的餅特別柔軟，好吃，而且有一種特別的香味；
準備食材：雞蛋，麵粉，胡蘿蔔，蔥，角瓜。
角瓜去籽後擦絲，胡蘿蔔擦絲，打入雞蛋，加入麵粉，小蔥切蔥花，加入適量鹽拌勻醃製片刻。醃製大約5分鐘左右，角瓜出汁後和麵粉融合，這樣就不用加水。平底鍋燒熱後放入適量花生油，然後用勺子挖入蔬菜糊，攤均勻，小火慢煎至底部金黃色。一面煎至金黃色後反面煎至金黃色。.兩面金黃色後，倒入有1勺子清水。蓋上蓋子燜煎至水份收幹即可出鍋。注意，要是吃軟多加雞蛋即可，硬一點就多加麵粉。
準備材料：麵粉300克、油適量。
做法：
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰（我今天和麵全部用開水燙麵，喜歡那種薄薄軟軟的油餅），蓋上保鮮膜餳著，這時候可以開始做菜了，待做好菜麵糰也剛剛餳好。
2、餳好的麵糰很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麵粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。
3 ...
1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從 ...
1、拿大盤，把糯米放進去之後倒入清水泡發糯米兩個小時；
2、把豬肉調好餡料，豬肉剁碎，放入姜蔥，臘腸，香菇，糯米；
3、再放入調味料，生抽，耗油，食鹽，十三香，生粉，雞蛋，然後順時針攪拌均勻；
4、然後把糯米加點臘腸丁攪拌均勻；
5、把豬肉餡壓成丸子，然後裹上一層糯米；
6、起鍋煮水， ...
1、準備材料：麵粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量。
2、酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。
3、發麵的時候把紅糖餡調好，紅糖與麵粉的比例是3比1，調出來的紅糖餡在餅烙的時候不流紅糖液又不幹。
4、發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小 ...
1、小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用。
2、把水慢慢倒入麵粉攪拌成絮狀。將麵粉揉成光滑麵糰醒面二十分鐘。
3、將醒好的麵糰用擀麵杖擀開成大餅狀。
4、餅上面撒勻一勺植物油，一勺鹽均勻撒開，加適量蔥花。
5、從下向上捲起來，捲到另一端末尾成長條狀。
6、用刀切成兩釐米長左右的段。
...
烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，
首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道
和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面 ...
1、首先，將250g麵粉加入清水攪拌，併合成麵糰。
2、然後再將另外100g麵粉，加入適量的食用油，然後攪拌均勻，揉成油酥麵糰。
3、綠豆要提前四個小時用熱水浸泡，然後蒸熟。再倒入碗里加入適量的白糖揉碎成泥。當然，如果有去皮綠豆會更好。
4、如果綠豆有點幹，可以加入一點溫水，這樣可以看到所需的 ...