1、準備食材，菠菜洗淨，瀝乾菠菜焯水。雞蛋放碗裡打散，鍋內放油，冷油放雞蛋，淋入一滴老陳醋，炒勻出鍋。
2、鍋內留底油，放入蒜蓉爆香，倒入處理好的菠菜，翻炒一分鐘，倒入炒好的雞蛋，用鏟子炒勻，加鹽，翻炒均勻即可。
1、準備食材，菠菜洗淨，瀝乾菠菜焯水。雞蛋放碗裡打散，鍋內放油，冷油放雞蛋，淋入一滴老陳醋，炒勻出鍋。
2、鍋內留底油，放入蒜蓉爆香，倒入處理好的菠菜，翻炒一分鐘，倒入炒好的雞蛋，用鏟子炒勻，加鹽，翻炒均勻即可。
1、原料：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。
2、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
3、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
4、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
第一、 菠菜收拾清洗乾淨，控幹水分。切好蔥，姜備用。
第二、 把菠菜用開水焯一下，水開後，入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
第三、 把焯好的菠菜，用手攥一下水分，然後用刀切成段。
第四、 粉絲放入水中浸泡變軟，然後用水清洗乾淨，控幹水分。
第五、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
...
這個季節的菠菜很嫩，菠菜補鐵，可適當多吃，但它含草酸，有結石的人慎食。
菠菜連根洗淨雞蛋打散，鍋裡放油燒熱倒入蛋液
快速劃散
盛出備用
餘油放入菠菜
炒至變色，放鹽，雞精調味
出鍋 ...
西紅柿菠菜炒雞蛋。
將西紅柿洗乾淨切塊備用。
將菠菜洗乾淨切段備用。
蔥蒜切片備用。
將雞蛋打入碗裡攪拌均勻後把雞蛋在鍋裡炒熟後盛出備用。
炒鍋內再倒油。
等油熱後放入蔥蒜片、乾紅辣椒爆香。
放入菠菜翻炒，再加入西紅柿繼續翻炒，放一點生抽、鹽和雞精。
倒入先前盛出的雞蛋繼續 ...
1、原料：菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克、蔥薑末各適量。
2、做法：雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗淨切3釐米長。鍋置於火上，加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱餘油，放蔥、薑末熗鍋米炒菠菜加鹽，然後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。 ...
1、可以提供人體所需要的各種營養物質，美容養顏，促進身體的新陳代謝，增加人體的免疫力和抵抗力，還有預防癌症的作用，其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人。但是菠菜中含有一定的草酸，可能會影響雞蛋的營養，所以在炒之前需要用開水過一遍去除草酸。
2、菠菜和雞蛋都是營養豐富的食物，女性 ...
1、先將粉皮剪成小塊，泡軟（ 如果覺得不夠軟，可以用開水煮一分鐘，然後過涼備用）青椒切小塊，雞蛋打散。
2、開火，鍋內油熱後先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。
3、等雞蛋液在鍋內成型後盛出，鍋內放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內翻炒，看青椒變色加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。
4、關火，出鍋 ...
1、主料：洋蔥1個雞蛋2個。
2、調料：食鹽少許雞精少許生抽2小勺老抽1小勺橄欖油2大勺白糖1大勺。
3、雞蛋打散，放少量鹽拌勻。
4、洋蔥切絲。
5、鍋入油燒熱，大火劃散雞蛋至熟，盛出備用。
6、鍋再入少油，加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟。
7、加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鐘 ...