菠菜燴雞絲怎麼做

　　1、所需食材：雞胸肉100克，菠菜200克，水發粉絲50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克。花生油10克，鹽5克，芝麻醬少許。

　　2、將雞胸肉切成絲，菠菜洗淨切成段，海米用開水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。

　　3、鍋內燒油，下入蒜片、雞絲炒香，注入適量清湯，加入海米、枸杞燒開。

　　4、再加入菠菜、粉絲，調入鹽、芝麻醬，用中火煮透入味，盛入深碟內即成。

　　1、準備紅薯適量，紅薯切塊，放玉米粉、鹽、植物油、拌勻。

　　2、接著放入烤盤中，烤20分鐘，碗中放雞胸肉絲、融化奶油、辣醬、拌勻。

　　3、然後放入烤好的紅薯上，撒上乾酪，最後放入烤箱，烤10分鐘即可，成盤。

　　1、材料：茄子1條、雞胸肉1塊、蒜頭、香蔥、鮑魚汁。

　　2、茄子洗乾淨切成條狀，泡鹽水。

　　3、雞胸肉切成薄片，鍋裡放水，煮沸，關火，放入雞肉片，蓋上鍋蓋，燙熟。

　　4、燙熟的雞肉撈出晾涼，撕成絲，待用。

　　5、鍋中放適量油，放蒜頭炒香，加入茄子絲炒至軟身。

　　6、加入雞絲拌均，鮑魚汁加水加澱粉少量鹽，偠芡，燜一會，起鍋前灑香蔥即可。