1、材料：紅薯一個、菠菜100g、紅糖兩勺、枸杞七八個、紅棗3個。
2、紅薯洗乾淨去皮切塊，枸杞泡水20分鐘，紅棗洗乾淨，菠菜洗乾淨切好備用。
3、燒一鍋水，大火燒開，水開了以後分別放紅薯、紅棗、枸杞、菠菜
4、煮三分鐘後放紅糖，煮至紅薯熟透，關火，蓋上鍋蓋悶會。
5、盛到碗裡就可以吃啦。
1、材料：紅薯一個、菠菜100g、紅糖兩勺、枸杞七八個、紅棗3個。
2、紅薯洗乾淨去皮切塊，枸杞泡水20分鐘，紅棗洗乾淨，菠菜洗乾淨切好備用。
3、燒一鍋水，大火燒開，水開了以後分別放紅薯、紅棗、枸杞、菠菜
4、煮三分鐘後放紅糖，煮至紅薯熟透，關火，蓋上鍋蓋悶會。
5、盛到碗裡就可以吃啦。
材料
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料：薑片4片、香菜數條。
3、醃肉調料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米澱粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓勻，加入清水1大匙，抓勻，加入玉米澱粉1小匙，繼續抓勻，最後加菜油1大匙，也抓勻，靜置30分鐘或以上；
6、把豆腐切塊、菠菜洗淨瀝水；
7、湯鍋開大火，加入薑片、豆腐和火腿，燒開後改小火燉30分鐘，好讓火腿出味，燉透後如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻動；
9、繼續加入菠菜葉，點入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，燒開後稍攪動幾下；
10、撒入香菜後出鍋趁熱享用。
1、主料：糯米甜酒150克、雞蛋2個、紅糖50克1人份、水550毫升；
2、鍋內倒入適量清水，大火將水燒開。
3、燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液。
4、水滾開後放入紅糖和米酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持米酒在鍋裡是滾開的就可以）。
5、紅糖溶化後倒入蛋液。
6、待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防米酒粘鍋。當滿鍋飄著細小的雞蛋花時關火。關火後要立即將煮好的米酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用。