1、原料：菠菜、雞蛋、食用油、蔥花、生抽、耗油、黃豆醬、食鹽、白糖、澱粉。
2、準備食材。
3、菠菜洗淨後去根切段焯水。
4、過涼水。
5、擠去水分。
6、調醬汁：1勺生抽。
7、1勺耗油。
8、1勺豆瓣醬。
9、半勺食鹽。
10、1勺白糖。
11、1勺澱粉2勺清水攪拌均勻。
12、起鍋燒油。
13、雞蛋凝固後攪散放入蔥花。
14、倒入醬汁。
15、翻炒均勻。
16、雞蛋澆在菠菜之上。
1、將雞蛋打在碗裡，加點料酒打成蛋液，待用。
2、將去根菠菜洗淨，撈出待用。
3、再將菠菜下入沸水裡焯一下，放入涼開水裡過涼。
4、隨後，將菠菜撈出，擠幹一些水分放在案板上切碎，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
6、接著，米飯翻炒翻炒。
7、然後，合入菠菜翻炒一下。
8、最後，加點鹽、雞精炒勻，即可。
將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分，將雞蛋打散成蛋液，將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻，將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然後翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上，小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。
菠菜雞蛋餅是一道食物，製作原料主要有菠菜、麵粉、雞蛋等。可將菠菜蛋餅蘸上自己喜歡的各種調味汁一起食用，味道會更棒。食材準備需要：菠菜180克、麵粉50克、雞蛋4個、薑末、蔥花、黑胡椒粉各少許。
1、主料：菠菜2根，水適量，雞蛋3個。輔料：低筋麵粉75克，鹽2克，甜辣醬適量，醬油2克，胡椒粉1克。
2、菠菜熱水燙軟後加入適量的清水用料理機攪打細膩，倒出加入雞蛋攪拌均勻。
3、篩入低筋粉和鹽。
4、加入醬油，胡椒粉，攪拌均勻。
5、小火熱鍋，刷上一層薄油，用勺子勺一勺麵糊，倒入平底鍋 ...
1、將雞蛋打在碗裡，加點料酒打成蛋液，待用。
2、將去根菠菜洗淨，撈出待用。
3、再將菠菜下入沸水裡焯一下，放入涼開水裡過涼。
4、隨後，將菠菜撈出，擠幹一些水分放在案板上切碎，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
6、接著，米飯翻炒翻炒。
7、然後，合入菠菜翻炒一下。
...
1、菠菜清洗乾淨。
2、再用開水焯一下菠菜，撈出過涼擠幹水分。
3、剁碎待用。
4、雞蛋打散，炒成雞蛋碎。
5、粉條泡發洗乾淨剁碎。
6、蝦皮用水泡一下洗乾淨，瀝乾水分待用。
7、把以上材料放在一起，加油、鹽、蔥薑末、餃子餡料、香油調拌均勻。
8、麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷 ...
1、將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分；
2、將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份；其中一份加入麵粉，拌勻成麵糊；另一份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用；
3、將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻；
4、平底鍋內放入少許油，將菠菜麵糊平攤在鍋裡，煎至成型 ...
清燉小雞
主料：小雞配料：蔥、薑片、八角、味極鮮醬油。
做法：
1、雞切塊放入鍋內，放冷水；開鍋後多噸會取出；
2、換清水後加入調料（八角2個、用小碗倒大半碗醬油、薑片、大蔥）；
3、熟後，看湯酬，放鹽幾分鐘後出鍋。 ...
1、首先要把菠菜切段，黑木耳切小塊，肉丸切塊，火腿腸切片，雞蛋需要2個，如果喜歡的話，可以多準備兩個，蔥切蔥花備用。
2、鍋裡倒油，蔥花爆鍋。放入菠菜，再加黑木耳，倒少量醬油，鹽翻炒。添水熬湯
3、開鍋加入肉丸，火腿腸，再加入雞蛋，用筷子將雞蛋攪散，最後再加點鹽（因湯多）滴入幾滴香油出鍋。一碗熱乎 ...
1、準備材料：菠菜180克、麵粉50克、雞蛋4個、薑末、蔥花、黑胡椒粉各少許。
2、將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分；
3、將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份；其中一份加入麵粉，拌勻成麵糊；另一份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用；
4、將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量 ...