1、將雞蛋打在碗裡，加點料酒打成蛋液，待用。
2、將去根菠菜洗淨，撈出待用。
3、再將菠菜下入沸水裡焯一下，放入涼開水裡過涼。
4、隨後，將菠菜撈出，擠幹一些水分放在案板上切碎，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
6、接著，米飯翻炒翻炒。
7、然後，合入菠菜翻炒一下。
8、最後，加點鹽、雞精炒勻，即可。
1、將雞蛋打在碗裡，加點料酒打成蛋液，待用。
2、將去根菠菜洗淨，撈出待用。
3、再將菠菜下入沸水裡焯一下，放入涼開水裡過涼。
4、隨後，將菠菜撈出，擠幹一些水分放在案板上切碎，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
6、接著，米飯翻炒翻炒。
7、然後，合入菠菜翻炒一下。
8、最後，加點鹽、雞精炒勻，即可。
1、主料：雞蛋150克、菠菜300克。
2、調料：鹽3克、料酒15克、大蔥5克、姜2克、味精1克、香油5克、植物油40克。
3、將菠菜洗淨後切成三四釐米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用。
4、將雞蛋加鹽在碗中打散。
5、分別將蔥、姜切成末待用。
6、炒鍋置旺火上，將植物油燒熱。
7、鍋內倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
8、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生。
9、放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
1、原料：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。
2、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
3、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
4、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至 ...
1、主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
2、配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。
3、做法：先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。
4、經驗：
（1）飯要東北大米，南方大米不行。要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒 ...
1、首先要把菠菜切段，黑木耳切小塊，肉丸切塊，火腿腸切片，雞蛋需要2個，如果喜歡的話，可以多準備兩個，蔥切蔥花備用。
2、鍋裡倒油，蔥花爆鍋。放入菠菜，再加黑木耳，倒少量醬油，鹽翻炒。添水熬湯
3、開鍋加入肉丸，火腿腸，再加入雞蛋，用筷子將雞蛋攪散，最後再加點鹽（因湯多）滴入幾滴香油出鍋。一碗熱乎 ...
1、炒蛋飯的時候應該多放油，米飯和生雞蛋液的混合物是非常能吸油的，這樣做出的炒飯才會好吃。
2、做蛋炒飯的米飯最好選擇稍微硬一些的米飯，這樣做出來的蛋炒飯才能口感好，賣相也好。
3、將生雞蛋液打入到做好晾涼的米飯中這麼做的目的是，讓炒製出來的米飯顏色是金黃色的，更加好看，讓人也更加的有食慾。
...
1、準備材料：菠菜180克、麵粉50克、雞蛋4個、薑末、蔥花、黑胡椒粉各少許。
2、將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分；
3、將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份；其中一份加入麵粉，拌勻成麵糊；另一份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用；
4、將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量 ...
將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分，將雞蛋打散成蛋液，將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻，將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然後翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上，小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。
菠菜雞蛋餅是一道食物，製作原料主要 ...
1、主料：菠菜2根，水適量，雞蛋3個。輔料：低筋麵粉75克，鹽2克，甜辣醬適量，醬油2克，胡椒粉1克。
2、菠菜熱水燙軟後加入適量的清水用料理機攪打細膩，倒出加入雞蛋攪拌均勻。
3、篩入低筋粉和鹽。
4、加入醬油，胡椒粉，攪拌均勻。
5、小火熱鍋，刷上一層薄油，用勺子勺一勺麵糊，倒入平底鍋 ...