1、洗乾淨一把菠菜，放入開水中焯一下水，經過水焯之後的菠菜，它裡面的大部分草酸會釋放出來。
2、然後放入攪拌機裡，不用加水，打成汁。
3、菠菜汁，碗裡，倒入200克的麵粉。
4、用手攪拌成絮狀後，揉成光滑的菠菜麵糰，將它放置一下，空起手來，準備其他的材料。
5、香蔥清洗乾淨後，切成蔥花。
6、香菜清洗乾淨後，切成小段。
7、大蒜拍一下，切成末。
8、牛肉清洗乾淨後，切成小塊，再剁成末。
9、裝入碗中，倒入適量的白酒生抽耗油，醃製半個小時，這樣牛肉容易入味。
10、案板上，撒點，玉米麵粉。
11、菠菜麵糰再次揉一下，揉得稍微硬一些，然後用擀麵杖擀長方形。
12、從一邊捲起來，卷的稍微要緊一點。
13、再撒點玉米粉，弄鬆散一下菠菜麵條，以免菠菜麵條粘黏在一起
14、鍋中燒開水後，放入菠菜麵條，大約煮個兩分鐘即可。
15、撈出，放入清水中，冷卻一下。
16、熱鍋後，倒入食用油。
17、放入蒜末，炒香。
18、再放入醃製好的牛肉，翻炒一下。
19、放入菠菜麵條，這時候，一定要注意火候，以免燒焦了。
20、放點鹽生抽黃豆醬調一下味，炒得差不多了。
21、放入蔥花和香菜，稍微再炒一下。
1、鮮蝦去殼後挑出蝦線，加入鹽、料酒和澱粉等調味料醃製10分鐘。
2、鍋中燒水，加入鹽和油，將菠菜放入鍋中焯燙變色後撈出。
3、熱鍋涼油，放入醃製好的蝦仁翻炒。
4、翻炒至蝦仁變色後加入焯好的菠菜進去翻炒，加入適量鹽調味即可。
菠菜：
菠菜有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素Ｃ、維生素Ｋ、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Ｑ10等多種營養素。
其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等。
1、材料菠菜250克，調料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克。
2、將菠菜洗淨後切成段；
3、生薑去皮後洗淨並切成絲；
4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝乾水，輕輕擠一擠後裝入盤中抖散晾涼；
5、然後加入薑絲、醋、食鹽、醬油、香油、花椒及味精一起拌勻即成
1、食材：菠菜300g，油，鹽，大蒜，生薑，花椒，熟芝麻。
2、菠菜去根洗淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。
3、紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。
4、炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成 ...
1、主料：菠菜500克、粉絲50克、雞蛋2個。
2、輔料：生抽2勺、香醋1勺、香油1/2勺。
3、水開焯燙菠菜。
4、接著焯燙粉絲。
5、菠菜晾涼擠去水分。
6、改刀切段。
7、粉絲切段。
8、雞蛋攤成蛋餅晾涼。
9、蛋餅切條。
10、全部放到大碗裡。
11、加生抽 ...
買來的菠菜一把，切去頭部，洗淨摘好，切成段。
準備好切段的菠菜和粉絲。
豬油爆香加開水煮開把粉絲放下去煮。
煮到水收幹加入菠菜快速翻炒。出鍋前加入生抽、蠔油、鹽調味，喜歡的可以再加一點點芝麻油，會更香。
裝盤。 ...
1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘。
2、將菠菜一葉一葉洗淨，洗的時候順帶將黃葉爛葉都扔掉，再瀝乾水分備用，取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用。
3、鍋里加較多一點食用油，油溫稍微一高，就將蒜頭下入鍋裡炒香。
4、將菠菜一點點加入鍋裡，分幾次加入，每次放入 ...
1、買來的菠菜一把，切去頭部，洗淨摘好，切成段。
2、準備好切段的菠菜和粉絲。
3、豬油爆香加開水煮開把粉絲放下去煮。
4、煮到水收幹加入菠菜快速翻炒。出鍋前加入生抽、蠔油、鹽調味，喜歡的可以再加一點點芝麻油，會更香。
5、裝盤。
經驗步驟：1買來的菠菜一把，切去頭部，洗淨摘好，切成段 ...
豬肝炒菠菜的做法為：
1、豬肝切片沖水後，加入少許醬油攪拌均勻放置15分鐘；
2、菠菜洗淨切小段瀝乾；
3、蒜頭切片備用；煮一鍋水，將豬肝汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用；
4、取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；
5、菠菜略熟後，再加入汆燙過的豬肝片拌炒；加入調味料後略微拌炒，即 ...
用料：粘米粉適量，糯米粉適量，麵粉適量，水適量，鹽適量；
做法：
1、粘米粉和糯米粉和麵粉用筷子混合攪拌均勻。
2、將鹽融於水和麵中，和成粗糙麵糰即可，放置三到五分鐘。
3、將麵糰平均分成幾塊，分別揉成團狀。
4、每塊用兩手掌搓成光滑圓團，放置在室內三到五分鐘。
5、將放置好的麵糰 ...