菠蘿排骨的家常做法
菠蘿燉排骨家常做法
1、食材：排骨250克、菠蘿半個、青椒1小塊、紅椒1小塊、黃椒1小塊、蒜1瓣、姜1小塊、料酒適量、醬油適量、鹽適量、油適量。
2、先準備好材料。
3、排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻醃半個小時。
4、菠蘿切塊，放入淡鹽水稍浸泡。
5、彩椒切小塊，姜蒜切片。
6、熱油鍋，炒香姜蒜，然後倒入排骨炒至變色後加少量醬油和鹽炒勻。
7、加小半碗水，把菠蘿塊倒在上面，加蓋轉小火燜至收汁。
8、最後加入彩椒炒幾下至斷生即可。
菠蘿排骨的做法
1、將切斷的小排冷水下鍋，大火煮開後撇去浮沫撈出瀝乾。
2、鍋裡放適量油，放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒，倒入適量料酒、生抽、糖和番茄醬翻炒均勻。
3、鍋中加開水至快沒過排骨，蓋上鍋蓋小火悶45分鐘。
4、開啟鍋蓋大火收汁，加入切塊的菠蘿，依個人口味新增適量鹽和糖。起鍋擺盤即可。
絲瓜排骨家常做法
1、主料：豬排骨(大排)500克。輔料：絲瓜200克,枸杞子15克。調料：姜10克,大蔥15克,鹽6克,味精2克。
2、排骨切寸段，清洗乾淨；絲瓜去皮、洗淨，切菱形塊；姜去皮，用菜刀拍松；蔥切成2～3寸一段；
3、把準備好的排骨放入鍋中，加入適量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
4、水沸騰後撇去浮沫，加入絲瓜、蔥、姜、枸杞；
5、轉小火煮1～2個小時，臨關火的時候放入鹽、味精，攪拌均勻。
洋蔥排骨家常做法
1、原料：排骨800克、洋蔥一個、排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉
2、排骨用開水氽燙，倒入料酒，煮約10分鐘，過冷水去掉血沫備用。
3、用排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉調成醬料。把排骨放入醬料中，攪拌均勻，放冰箱醃製幾小時入味。
4、排骨醃製好之後，準備一個烤架，鋪上一層錫 ...
可樂排骨家常做法
1、材料：豬肋排、可樂、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻。
2、排骨洗淨，焯水瀝乾備用。
3、起鍋熱油，倒入蔥薑片，炒出香味。
4、倒入排骨翻炒，倒入老抽。
5、放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻。
6、倒入可樂，沒過排骨，大火燒開後轉小火燉20分鐘，臨出鍋撒少許白芝 ...
菠蘿飯家常做法
1、材料：熟米飯，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉米，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精。
2、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁;
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎， ...
菠蘿排骨的做法步驟
1、排骨冷水下鍋，放薑片，焯水，鍋燒熱倒入油。
2、放入糖，放排骨裹上糖，放適量的鹽和生抽翻炒，放開水沒過排骨。
3、大火煮開放蔥和蒜，蓋蓋子煮10分鐘，放菠蘿、小米椒翻炒，蓋蓋子燜兩分鐘即可。
烹飪技巧：
1、菠蘿應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水中浸漬二十分鐘。
2、菠蘿 ...
糖醋排骨家常做法
1、肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，味精1/2小匙。
2、做法：小排500克焯水後，煮三十分鐘，用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃製20分鐘。
3、撈出洗 ...
豬肚排骨家常做法
1、準備好食材：豬肚、肋排、姜、鹽、大棗、白胡椒顆粒、醋、黃酒、生抽、油膏、香蔥。
2、豬肚撒上面粉再加些醋，用手多揉揉，正反面都要揉，去掉粘液和肥油清洗乾淨。
3、燒一鍋開水，加入適量黃酒。
4、然後將排骨放進去焯燙兩分鐘撈出來控幹水分備用。
5、將焯燙好的排骨塞入豬肚內。
6、再塞 ...
紅燒排骨家常做法
1、紅燒排骨家常做法。準備食材：排骨200g，醬油、白糖、八角、花椒、辣椒20g。鹽、油、雞精10g，姜50g，蔥薑切片，排骨洗淨。鍋中倒油，放入蔥薑片、八角、花椒、辣椒爆香，放入排骨翻炒。加醬油、鹽、雞精、白糖，倒水煮40分鐘後收汁即可。
2、紅燒排骨的功效。家常紅燒排骨是一道家常菜，主要原材料有肋 ...