菠蘿沒泡鹽水能吃嗎

　　菠蘿沒泡鹽水能吃。菠蘿中刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，食用不會引起不適，因此菠蘿沒泡鹽水能吃。不過泡過鹽水的菠蘿口味會更佳，可起到去澀的作用。

　　儲存菠蘿小妙招：

　　1、冷藏儲存：將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內儲存即可。

　　2、冷凍儲存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍幹菠蘿片。

　　3、制菠蘿醬：將菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。

　　4、制菠蘿乾：將菠蘿切片後，放在烘乾機中烘乾，製成菠蘿乾，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌汙染的機率，延長保質期。

　　1、雖然沒有用鹽水泡的菠蘿中刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，少量食用問題不是很大。而且有些成熟度比較高的菠蘿，所含刺激物的成分很少，基本上對人體不會造成很大的傷害作用。因此有時候沒泡鹽水的菠蘿，還是可以食用的。

　　2、為什麼菠蘿會用鹽水泡，首先可以避免過敏反應，有一部分人吃了菠蘿後有可能會發生一些過敏反應。他們在吃菠蘿後的十五分鐘到一小時左右急劇發病，同時出現腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢還有口舌發麻的問題，還有一些嚴重可能會出現休克等一系列比較嚴重的過敏症狀。

　　3、而鹽水能夠破壞菠蘿原酶的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性，因此吃菠蘿時可先把果皮削去除淨果皮。然後切開放在鹽水中浸泡，這樣就可以減少菠蘿原酶過敏的事故發生。

　　楊梅不泡鹽水能吃。楊梅的養分較高，但沒有外皮，特別容易招各種各樣的蟲子，在楊梅還沒成熟時，會有果蠅在楊梅上產卵，等到楊梅成熟，幼蟲也會長大，但是肉眼不可見，用鹽水泡的楊梅後蟲子就會出來，但這些蟲子有超強的抗菌能力，吞到肚子裡後，經過消化吸收，對人體不會產生不利影響，且能為身體提供優質蛋白，所以楊梅不用鹽水泡也能吃。但吃楊梅要注意它的新鮮程度，其鮮果在常溫下的保質期只有1~2天。在這1~2天的時間裡，果蠅卵會繼續孵化出小蟲子，已經孵化出來的小蟲子則會慢慢成熟。當這些小蟲子在白色幼蟲期時，可以食用，一旦變成黑色的成蟲爬出，就不可再食用。