菠蘿炒什麼會好吃些啊

　　菠蘿炒牛肉

　　材料：嫩牛肉250克，菠蘿四分之一個，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖二分之一匙，澱粉酌量，醬油1大匙，鹽1小匙。

　　做法：

　　1、牛肉切片，用酒、醬油、糖、澱粉略醃20分鐘後備用。

　　2、菠蘿切成小丁、蔥切花備用。

　　3、起油鍋，爆炒牛肉後再炒菠蘿，加入醬油、鹽、澱粉，待肉吸汁後再加入蔥花即可。

　　注：菠蘿炒牛肉中使用的菠蘿，可以用罐頭菠蘿來替代新鮮菠蘿。

　　1、番茄洗淨切塊、雞蛋攪成雞蛋液、烏冬麵備用。

　　2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入番茄翻炒幾下後，均勻倒入雞蛋液。小火待雞蛋定型後，翻炒幾分鐘炒至熟。

　　3、加入烏冬麵,先不要炒烏冬麵,加熱待烏冬麵受熱。烏冬麵受熱後,用筷子將其抖動開。

　　4、翻炒幾下後,加入鹽和醬油。炒幾分鐘後,加入熱炒鮮露即可,沒有這個調味料也可以不加。

　　魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用[1] 卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。

　　食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。

　　用以下方法炒魚籽不容易散：

　　1、在澱粉裡滾幾下，先煎下再燒，燒的時侯儘量少翻動就不碎了；

　　2、油溫8成熟，下魚籽炸一下，定型之後迅速撈起，便不會散了。汆水也可以。這樣做的魚籽就不會散了。