主料：牛肉150克、菠蘿半個、紅泡椒1個、青泡椒1個、食用油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。
1、牛肉洗淨，浸泡十幾分鍾，切成3毫米左右的片，加入一湯匙料酒，2克左右的鹽，一點水，一湯匙油，抓揉一會。
2、菠蘿半個切4-5毫米的片，加小半勺鹽醃製幾分鐘。醃製出來的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同時增加一些菠蘿清香，果酸還可以讓牛肉鮮嫩一點。
3、青紅泡椒洗乾淨，切方塊。
4、鍋燒熱，倒入適量油，下牛肉片，翻炒至變色然後趕緊盛起。
5、再倒入一點油，下青紅泡椒煸炒至斷生。
6、倒入菠蘿片，翻炒兩分鐘。
7、倒入牛肉，翻炒幾下。
8、加入2湯匙生抽，翻炒均勻，就可以關火起鍋裝盤了。
菠蘿：別名黃梨。鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強，較耐陰，原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。其莖短，葉多數，蓮座式排列，頂端漸尖，全緣或有銳齒，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色。
牛肉：是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。
1、菠蘿本身酸酸甜甜的口感讓它可以成為不錯的配菜，不僅如此，清香的味道也讓人食慾大增。
2、由於菠蘿中含有的生物酶可以分解蛋白質，因此生的菠蘿如果不經過處理而直接吃的話會讓人的嘴巴有“發麻”的感覺，但高溫可以使生物酶失活。因此把菠蘿煮熟了再吃是一種聰明的做法。
3、菠蘿不僅口感豐富，也含有許多維生素，具有較高的食用價值，和米飯一起炒，做成菠蘿炒飯味道和口感都非常的好。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
1、番茄去皮切塊，香菜切斷（不愛吃香菜的可以不放）。
2、在處理食材的時候，燒水煮麵條，麵條煮到快熟了就可以了，因為還要和菠蘿番茄一起翻炒，所以不能全熟透了，不然炒的時候會爛掉。
3、菠蘿削皮切塊，不要太大塊了。切好之後放一邊不用泡鹽水。
4、煮好的麵條撈出來多冷水，然後用冰水泡著，沒有冰水就 ...
1、用料：雞蛋3個、純牛奶半盒、旺仔牛奶一盒、白糖若干、菠蘿少許。
2、先把白糖預熱化開，放大碗裡，打雞蛋，加牛奶和旺仔，一起打成蛋液。
3、把蛋液過濾倒入玻璃碗中，可以使蒸出來的布丁沒有氣泡，光滑細嫩。
4、蒸箱預熱後，上下火190度，烤25分鐘，加菠蘿丁少許即可。 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
材料：菠蘿1個、糯米適量、黑米少量、糖少量。
步驟如下：
1、挑選菠蘿。菠蘿最好選擇有點帶青色的，那樣蒸出來的味道更好，而且蒸的過程中不易變軟，蒸壞。
2、選擇好菠蘿後。把菠蘿頂蓋切下。用專業工具或勺子挖出菠蘿肉。
3、挖出的菠蘿肉切小丁，泡淡鹽水中備用 。
4、將糯米和黑米用水泡上幾 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、先將菠蘿處理，削皮後洗淨備用；
2、將四分之三的菠蘿切成小塊放入料理機打成泥備用，沒有料理機用搗泥工具也是可以的，剩下的四分之一切成菠蘿丁放入碗中備用；
3、將打好的菠蘿泥放入少許蜂蜜，菠蘿本身是一個甜度相對較高的水果，但也不能忽視它的酸度，蜂蜜熱量低且營養豐富，這裡放入蜂蜜是為了強調出它的甜 ...
1、菠蘿本身酸酸甜甜的口感讓它可以成為不錯的配菜，不僅如此，清香的味道也讓人食慾大增。
2、由於菠蘿中含有的生物酶可以分解蛋白質，因此生的菠蘿如果不經過處理而直接吃的話會讓人的嘴巴有“發麻”的感覺，但高溫可以使生物酶失活。因此把菠蘿煮熟了再吃是一種聰明的做法。
3、菠蘿不僅口感豐富，也含有許多維生 ...