鮮菱角可以生吃，菱角是水生植物，其表面經常附著有薑片蟲等致病微生物，許多人生吃菱角時用嘴啃皮，薑片蟲很容易趁機進入人體，就會容易誘發薑片蟲病。
菱角是一種水生植物的果實，又名腰菱、水慄、菱實等，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。應在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡，再用清水沖洗乾淨。
儘量不要吃生的菱角，因為生的菱角在水中，尤其是在淤泥的環境中生長，生的菱角可能含有一些細菌以及病毒，儘量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘以後再吃，這樣比較衛生安全。
雖然菱角可以生吃，但是儘量不要生吃，如果想要生吃的話，也可以用開水浸泡幾分鐘，或者在陽光下暴曬幾天之後，生吃的話也可能會出現一些消化不良的現象，因為它其中富含一些澱粉和蛋白質，進入身體之後可能會出現堆積，出現難以消化的現象，而出現腹瀉。
菱角可以直接生吃。菱角果殼厚實，但果肉比較脆嫩，含有大量的水分和澱粉，營養豐富，口感和紅薯類似，因此菱角可以生吃。但由於菱角多生長於淡水湖泊，表面通常會附著大量的姜蟲及其它致病微生物，生吃菱角時，菱角身上攜帶的姜蟲等致病微生物很容易侵入人體，不利於人體健康，將菱角煮熟後食用可以在一定長度上殺滅姜蟲，減少其對人體的傷害，因此建議熟吃菱角。
1、菱角可以生吃的。
2、菱角的做法步驟：
（1）食材：菱角、食鹽適量，水。
（2）把生菱角洗淨。
（3）洗好後瀝乾水分備用。
（4）把洗好的菱角，放入高壓鍋裡，加入水沒過菱角。
（5）加入小半勺鹽裡面，蓋上蓋子壓上20分鐘左右。
（6）煮好後瀝乾水分即可。 ...
1、不能生吃菱角，生的菱角淤泥環境中生長，可能含有一些細菌以及病毒，儘量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘以後再吃。菱角具有養陰、生津的作用，但食物偏涼，胃寒或者有胃潰瘍的人，儘量少吃。
2、菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可 ...
可以。新鮮菱角可以生吃，且口感脆甜，可當水果生食。但如果是老菱角，生吃口感就會差很多，建議煮熟後再食用。
菱角是菱科菱屬植物。菱角葉片廣菱形，表面深亮綠色，無毛，背面綠色或紫紅色，密被淡黃褐色短毛（幼葉）或灰褐色短毛（老葉），邊緣中上部具凹形的淺齒，邊緣下部全緣，基部廣楔形；中上部膨大成海綿質氣囊，被 ...
可以，但不建議。
嫩菱角可以生吃，但老菱角最好煮熟吃。菱角幼嫩時可當水果生食，但儘量不生吃菱角，也不要用牙齒啃皮，而且在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後才吃。但值得注意的是菱角生吃過多易損傷脾胃，故宜煮熟吃或加工製成菱粉。
菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬 ...
菱角是我們在秋天經常吃的一種堅果類食物，它的果實煮熟後非常軟糯清甜。不過吃菱角難就難在去殼上，因為菱角的外殼有多個尖尖，用嘴直接咬的話，很容易戳到嘴皮，那麼菱角去殼食用有什麼技巧嗎？
生菱角怎麼去皮最快
方法一：將生菱角用清水洗淨，用刀切掉底部和側面，然後用雙手放在菱角的兩個角上，將大拇指放在菱角 ...
1、新鮮菱角是可以生吃的，嫩菱角的口感十分脆甜，可當水果生食。
2、但是如果是老菱角，口感風味下降，最好還是煮熟後進行食用。在食用菱角時，只要將外表的殼剝去即可。
3、雖然菱角能夠生吃，但過多的食用菱角也可能造成消化不良、脾胃虛寒。菱角屬於寒性的食物，含有大量的澱粉和蛋白質，而人體內並沒有相關性的 ...
菱角又叫做水慄，原產自於歐洲，我國主要在沿海地區有栽培，一般人都可以食用。它是一種很好的減肥輔助食品，而且可以很好的緩解皮膚病。那麼菱角可以生吃嗎？本期的飲食禁忌，為你解析。
新鮮菱角可以生吃嗎
新鮮菱角可以生吃。
新鮮菱角幼嫩時可當水果生食，幼嫩時的菱角去掉果殼，果肉肉質脆嫩，且含有大量的水 ...