菱角家常食用方法

　　1、食材：菱角適量

　　2、首先，我們要準備好所需要的食材：菱角。下面的這個菱角是從市場上買來新鮮的。這樣的話口感會更好，吃起來更香，根據您自己的實際需要了，量的多少由您自己確定！

　　3、把它洗乾淨，去掉外面的皮，再用水把它洗乾淨，洗乾淨以後，再把它瀝水。一定要小心手，別被扎到，慢點來，不用著急。慢慢的會熟悉的。

　　4、把鍋洗淨以後，加水適量的水以後，進入煮制。水要沒過它。煮制多少，及水的用量，根據您的實際需要來進行確定就可以了。

　　5、在煮制的過程，一定要注意火候。煮好後把它裝入事先準備好的盤中。稍涼後，我們可以用刀把它切成二半。（是一個煮好後的）

　　6、把它進行煮好後，我們再把它裝入盤中，來進行享用了。嘗一下，看看如何吧！

　　1、甜菜根老母雞湯。

　　甜菜根和一顆雞脯肉配搭在一起熬湯與在做的情況下需要提前準備適當的雞脯肉把它清洗之後剁碎小塊，用開水焯燙後取下放到火鍋中，新增適量的甜菜根，放進圓蔥，西紅柿和紅蘿蔔及其薑片等調味品，再放進適當冷水加溫，燒開後用小火慢燉三十分鐘接著新增適量食鹽，在一起燒煮15分鐘，燉好之後就能起鍋服用。

　　2、甜菜根水果沙拉。

　　甜菜根做水果沙拉也非常美味，在做的情況下需要提前準備菜跟300克植物油，適當橘子，一個薄荷草，適當把準備好的菜乾清洗，之後切割成絮狀，新增植物油各食鹽調均勻後醃漬三十分鐘，隨後把橘子削皮之後切割成塊，再把薄荷草清洗，全部食物放到一起，連上色拉醬調均勻後就是說漂亮的甜菜根水果沙拉。

　　3、甜菜根炒瘦肉。

　　甜菜根和五花肉配搭在一起炒著吃味道特別好，在做的情況下需要提前準備適當的小米辣和500克甜菜根把它清洗，之後切割成絮狀，小米辣也清洗切割成一小塊，在炒菜鍋中加點油加溫後，把五花肉片下鍋炒成掉色，再放進蔥段炒出香味，接著把甜菜根和小米辣一起下鍋煸炒，炒勻之後加食鹽和生抽醬油調料，調均勻之後再炒一分鐘起鍋擺盤就可以。

　　1、主料：紅米、180克、新鮮甜菜根半個、番茄1個、洋蔥30克、黑橄欖8個、腰果15克、核桃25克。

　　2、輔料：香菜1棵、蒜1瓣、迷迭香少許、黑胡椒粉少許、檸檬1片、油適量、鹽適量。

　　3、做法：

　　（1）準備好所需材料。

　　（2）紅米淘洗放入電飯煲煮熟，然後稍晾凉。

　　（3）橄欖切圈，洋蔥切碎。

　　（4）番茄用熱水燙去皮，甜菜根去皮切小丁，香菜切小段。

　　（5）把核桃、腰果切小粒略炒，也可以直接用。

　　（6）把甜菜根粒炒一會。

　　（7）加入洋蔥炒香。

　　（8）鍋里加入紅米飯和其它食材，再加鹽、胡椒粉調味擠上檸檬汁拌勻，撒上香菜即可。