1、全麥麵粉600克，鹽3克，菠菜500克，豬肉500克，萵筍2根，香菇適量，蝦仁適量，姜、蒜適量，鹽、醬油、生粉適量。
2、菠菜洗淨焯水，鍋裡放1匙鹽，立即放入涼水沖洗，這樣才能保持菠菜的翠綠顏色。將菠菜切細，直接放入料理機剁爛。
3、600克全麥麵粉、鹽3克、菠菜泥和成麵糰，蓋保鮮膜備用。
4、香菇泡發後切碎爆香，鮮蝦仁切丁備用。
5、豬肉切丁，調入鹽、醬油、花生油、生粉攪勻醃製備用。
6、萵筍切小丁，蒜頭、姜切碎，鍋放油加熱，放入姜、蒜頭碎稍炒片刻，倒入萵筍丁，調鹽炒勻放涼後，再將香菇、蝦仁、豬肉倒入調勻。
7、麵糰做成劑子，擀皮包入餡料。
8、鍋煮開水後，加入少許油，再倒入餃子，蓋鍋蓋煮沸騰後，倒入半碗清水再煮開，重複操作3次，餃子就熟了。
9、餃子盛入盤中，在上面滴些芝麻油和醬油再吃。喜歡吃辣的，可以買些小辣椒切碎，用滾開的花生油炸入，這樣用來沾餃子吃也挺好吃的。
1、蔥姜全都切成末，將蝦洗淨剝蝦殼，去掉蝦線，將蝦仁完整地剝出來，放入適量料酒以及蔥姜醃製片刻。
2、用料理機將醃製好的蝦仁打成蝦肉泥，沒有料理機也可以用刀背將蝦仁剁成蝦泥，放入適量鹽、雞蛋清以及橄欖油，攪拌均勻備用。
3、取出餛飩皮，取一些餡料放到皮中，包起來輕輕一按一個餛飩就做好了，開水下鍋，煮開後等餛飩都浮在水上時即可撈出享用。
1、包餃子小編通常是先和麵，盆裡的麵粉加入適量的溫水，和成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子醒半個小時。
2、接下來要準備餃子餡了。先把角瓜和胡蘿蔔洗乾淨。
3、把角瓜去籽，和胡蘿蔔一起剁碎，剁成餃子餡。稍攥一下水。
4、把豬肉餡放在角瓜和胡蘿蔔餡一起，同時切些蔥薑蒜末放進去。
5、往餡裡依次加入適量的玉米油，香油，醬油，料酒，十三香，鹽，雞精，順著一個方向攪勻。
6、把醒好的麵糰放在面板上再揉一會，揉至表面光滑，面軟不粘手，就差不多了。
7、從麵糰上摘些適當大小的劑子下來，撒上乾麵，按扁。
8、再把面劑子擀成一個一個圓圓的餃子皮。
9、取一張餃子皮，中間放上適量的餡料，取中間部分對捏一下，如圖。
10、再取餃子的一側，偏下的位置捏一下，如圖所示。
11、再順著一個方向往中間的位置捏成折花。如圖。
12、另一面也按照同樣的方法捏好。
13、餃子就捏好了，這是最普通的包餃子方法哦，看看餃子的背面。
14、像這樣多包一些餃子。
15、包好的餃子放在簾上擺好，鍋裡添適量的清水，餃子放上去大火蒸18分鐘，把蒸好的餃子拿出來，配上餃子醋和醬油就可以吃啦！
1、五花肉餡最好吃。麵粉加用溫水調好的乾酵母，揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火， ...
幾種牛肉做餡的搭配：
1、牛肉洋蔥餡餅，既簡單又美味。
2、牛肉和豬肉各半，包水餃，味道特鮮美。
3、牛肉大蔥餡的燒麥，香氣四溢。
4、牛肉餡兒加饅頭渣兒做的 “紅燒獅子頭” ，美不勝收。
5、牛肉加白蘿蔔的煸餡兒蒸餃，口齒留香。
6、牛肉胡蘿蔔大包兒，異域風味兒。 ...
1、材料：油菜500克，蝦仁200克。輔料：木耳適量鹽適量、花生油適量、味精適量、蔥適量、姜適量。
2、油菜洗淨，用開水燙一下，木耳泡發，蝦仁洗淨備用。
3、把燙好的油菜剁碎，去掉多餘的水分。
4、切成丁，蔥、姜、木耳剁碎。
5、加入花生油、鹽、味精攪拌均勻，鮮蝦仁油菜餡就做好了。 ...
主料：豬肉、芹菜、麵粉、蔥、姜、鹽、白芷、當歸、十三香、咖哩粉、生抽、老抽、白酒、花椒等。
1、 豬肉待水開後放入，撇去血末後加入花椒，白芷，當歸。三種材料可以充分的給豬肉入味。
2、肉煮了三十分鐘後撈出，用刀剁碎。
3、芹菜切碎粒，焯水，放一旁待用。
4、熱鍋，放入少許底油，之後加入蔥花 ...
1、準備材料：普通麵粉500克、酵母6克、白糖50克、水250克、包菜1個、紅蘿蔔2條、鹽適量、食用油適量、香油適量、白糖3小匙、胡椒粉適量、雞粉適量；
2、包菜洗淨切小片，放適量鹽拌勻，放置20分鐘以上殺出水份，紅蘿蔔洗淨去皮，用擦絲板擦成絲，放適量鹽拌勻，放置20分鐘以上殺出水分；
3、麵粉加 ...
1、原料：豬肉500克、蓮花白1000克、薑末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克。
2、豬肉去皮洗淨，切為細粒；蓮花白洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻。
3、將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。 ...
1、把買回來的雞胸肉洗乾淨剁碎，然後把玉米，香蔥、白菜也洗乾淨，把玉米粒瓣下來，把香菜切段，白菜也剁碎備用。
2、把雞胸肉放在一個碟子裡，把生抽、耗油、雞精、芝麻油、鹽、澱粉放下去，順時針攪拌均勻，
3、然後把切好的白菜、香蔥、還有玉米粒也放進去攪拌均勻，陷就這樣做好啦，而且還會超級好吃哦，最後一 ...