1、材料：豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒3至4個。
2、辣椒切塊，姜、蒜切片。
3、將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。
4、接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
5、所有材料都配齊了，開始炒。
6、先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。
7、等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。
8、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入幹辣椒粉。
1、主料：豬肉餡200克、紅蔥頭200克、荸薺200克。輔料：油豆皮3張、地瓜粉2湯匙、雞蛋2個。調料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。
2、將荸薺削去外皮剁碎放入肉泥裡面，紅蔥頭去皮切碎加入肉泥中。
3、打入2粒雞蛋，將調料新增進去。
4、最後加入適量的地瓜粉（用量以攪拌成稠濃的肉泥即可），用筷子順一個方向攪拌成粘稠狀態。
5、將油豆皮剪成自己需要的大小，包入適量的肉泥。
6、捲起，卷的過程中要儘量將肉泥捏緊包裹，這樣不容易散開。
7、鍋中注入植物油，熱鍋熱油，將加工好的肉卷放入油鍋中，轉中火炸透炸熟撈起，冷卻後切開食用。
粗鹽有哲正在辟邪的作用，可以淨化整個宅子，也就意味著當能夠讓宅子裡面的環境變得更加的好，但是放的位置一定要注意，有一些地方是一定要放一些的，這樣的話可以讓整個宅子變得更加的乾淨，所以說想要家裡面的風水變得更好的話，粗鹽的用處還是非常大的。
用杯子裝粗鹽
如果想要讓粗鹽達到淨宅的作用的話，這是有著一定的步驟的，首先我們要把這些粗鹽放在一個小杯子裡面，最好是那種一次性的杯子，而且一次不能放太多，最多就把杯子底給填滿就可以了，而且鹽的話不能夠撒落在地上，這樣會有著不好的影響，所以要用杯子裝上。
放在房子角落
而且這些粗鹽放置的位置也是有一定講究的，如果要達到整個宅子都被淨化了作用的話，就一定要按照很多步驟來做，首先我們要把這些用杯子裝著的粗鹽放在房子的角落上，而且是放在房子裡面的每一個角落，當然這個角落的話是四個，並不是每個地方都要放。
放在廚房
然後放在角落之後，其實還沒有達到完全的效果，所以說第二步要選擇放在廚房裡面，一般來說，廚房裡面是不會缺少鹽的，因為鹽是一種調料品，所以也是每個家庭必備的，但是我們所說的這種粗鹽並不是放在調料品的那裡，而是放在一些櫃子的角落，這樣會比較好。
放在廁所
其實在廁所當中也是需要放粗鹽的，因為廁所裡面的話，陰氣是比較重的，而且整個廁所是非常髒的，因此廁所是最需要放粗鹽的地方，因為可以吸收這裡面不好的陰氣，而且也是一樣的，用一個小被子來裝著，然後放在水不能夠碰到的地方，而且廁所裡的粗鹽要經常換置。
放在大門口
當然最後也是最重要的一點，就是要放在大門口，因為整個大門是一個家庭最重要的地方，所有的好運和壞的運氣都是從這裡進出，所以說在大門口錢一定要放置兩杯粗鹽，當然也是比較小的那種，所以說房子在大門口的話，可以把這些不好的運氣給吸收掉，留下好運。
所以說如果想要粗鹽，能夠起到鎮宅化邪的作用，這也是有著一定的步驟，而且整個順序也是非常重要的，所有的地方都需要擺放這些粗鹽，要不然就沒有太多的作用，而且粗鹽也不能夠放太多，只要放一部分就可以了。