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萵筍豬肝湯如何做

萵筍豬肝湯如何做

  1、豬肝切片,用料酒2勺、鹽半勺、生粉2勺,抓一下,放10分鐘入味;萵筍、香菇切片備用。

  2、起油鍋,注意油少一點兒,要不湯太膩。油熱後,放姜和蒜炒香,放豬肝翻炒至變色,然後放萵筍和一勺淡醬肉炒勻。

  3、加水,水量和菜一樣高就行,不宜太多,大火燒。

  4、湯燒開後,放雞精,嘗一下味道嘗一下味道,不夠鹹的話加鹽。豬肝熟了就不易煮太久,所以調味完後就趕緊出鍋開吃。

萵筍尖怎麼做湯

  1、萵苣葉清水洗淨,雞蛋打散待用,麵粉中加入小半碗的清水,攪勻待用。

  2、鍋內燒水,開後放入萵苣葉,瞬間萵苣葉就會變色,然後立刻關火撈出。

  3、接著要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼,這樣萵苣葉就會一直保持翠綠的顏色。

  4、將萵苣葉擠幹水份,切成細碎狀待用,鍋中放入3碗清水,開大火煮。

  5、鍋開後,倒入小半碗的麵粉水快速的攪勻。

  6、再次的開鍋後,將打散的蛋液細細的淋入鍋中,蛋花細碎湯也好看。

  7、加入萵苣葉碎,少許的鹽,攪勻即可關火。

鮮豬肝湯怎麼做

  1、原料:蕃茄,豬肝,姜,香菜。

  2、醃料:薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙。

  3、做法如下:

  ⑴蕃茄洗淨切片。

  ⑵豬肝洗淨切薄片,加入醃料醃十分鐘。

  ⑶將鍋燒熱後,下油半匙爆香蕃茄及薑片,加適量水滾十五分鐘,放入豬肝煲煮,下調味料拌勻,放上香菜即可。


枸杞葉豬肝怎麼

  1、準備食材:豬肝200克、枸杞葉150克、生薑1塊、大蒜2瓣。   2、將洗淨的豬肝切成片。   3、枸杞葉摘下葉子洗淨。   4、蒜切片、姜切絲備用。   5、把豬肝放入碗中,加入料酒、少許蒜片、薑絲,醃製15分鐘。   6、鍋中加入清水,水開後,倒入豬肝,加入少許薑絲,用大火燒開,撇開浮沫後繼續煮2 ...

針菌豬肝怎麼

  1、主料:金針菇1包、豬肝50g、豬心50g。   2、調料:香菜適量、魚露適量、調和油適量。   3、豬肝、豬心、瘦肉切片。   4、金針菇用到切去根部髒物; 清洗一遍後放入清潔盆裡浸泡一會,去除殘留農藥。   5、將鍋置於火上,往鍋裡注入適量水,水開後將食材放入開水中涮之七成熟。   6、食材撈出後裝 ...

豬肝如何火鍋

  1、原料:豬肝211克,慈菇和胡蘿蔔各200克,菠菜和雞骨架各.500克,香菇100克,女貞子25克,醬油和熟雞油各50克,精鹽15克,胡椒粉和味精各2克,料酒20克,鮮湯200克。   2、豬肝什錦火鍋的做法:   將女貞子洗淨,用紗布包紮緊;豬肝洗淨切片;慈菇和香菇分別擇洗乾淨後切成片;胡蘿蔔洗淨切條 ...

豬肝怎麼好吃不腥

  1、先將豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角。   2、將豬油的湯鍋置於旺火上,待油燒製八成熟時,放入番茄、蔥末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。   3、湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,並燒片刻,加入胡椒麵、味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。 ...

大棗豬肝怎麼

  大棗豬肝湯做法具體步驟:   1、準備紅棗,豬肝,姜,蔥,大料,陳皮等材料備用;   2、將紅棗,豬肝洗乾淨;   3、將紅棗切片,薑切片,蔥切段;   4、將洗乾淨的豬肝切塊;   5、把適量的水放入鍋中,用大火煲至滾開,然後放入切好的紅棗片,薑片,豬肝,蔥段,大料,陳皮;   6、再用小火煲30分鐘; ...

瘦肉豬肝怎麼

  瘦肉豬肝湯的做法:   用料:瘦肉,豬肝,香菇,蔥,姜。   做法:   先把豬肝和瘦肉切成小塊狀用鹽,料酒醃漬一會備用;把香菇切成丁狀,準備好蔥姜;在鍋內加入適量的油,加入香菇蔥姜到鍋內爆香;再在鍋內加入適量的水,此時可以根據水量加入適量的鹽;在聞到有蔥姜發出來的香味後,就可以加入醃製好的瘦肉和豬肝,快 ...

海帶豬肝的怎麼

  1、材料:豬肝300克,海帶結150克;調料:精鹽少許,醬油3毫升,香油2毫升。   2、將豬肝洗淨焯一下水,切成大 片,海帶結洗淨。   3、炒鍋上火倒入水,加入豬肝、海帶結,調入精鹽、醬油煲 至熟,淋入香油即可。 ...