1、主料：母雞半隻。
2、輔料：葛根一段（約200克）
3、調料：陳皮兩片，姜5克，鹽、味精適量
4、葛根削去皮，用水洗淨，再切成片。
5、母雞洗淨，剁塊
6、鍋中放水燒沸，把剁塊的雞肉焯水一下。
7、焯好水的雞肉放入沙鍋中，加適量水，放入陳皮、姜、葛根。
8、大火燒沸，小火燉1小時左右到材料熟爛。
9、最後放鹽、味精，依個人口味鹹淡調料即成。
1、葛根糕的用料：葛根粉250g、水500ml、糖120g、椰漿400ml；
2、準備好材料，把葛根粉分開2份分別A（150g）和B（100g）；
3、200ml清水與150g葛根粉混合成生漿，攪拌均勻並過篩。120g糖加300ml清水放在鍋裡煮開並完全融化，將生漿與黃糖水混合兌成熟漿。
4、400ml椰漿加入100g葛根粉攪拌均勻，並過篩（不用加熱）。
5、2種粉漿（小黃與小白）分別做好。
6、鍋裡注入足夠的清水，放入蒸架和蒸盤，大火燒沸。
7、先舀一湯勺黃漿鋪平，加蓋大火蒸3分鐘至表面凝固，再舀一湯勺白漿到蒸盤鋪平，加蓋蒸3分鐘至表面凝固，依此類推一層黃漿一層白漿，直到兩種粉漿用完（最後一層蒸5分鐘）。
8、新鮮出爐的葛根糕（必須晾涼後才可以切成各種喜愛形狀的糕塊）。
1、準備蒜500毫升，蔥10克，姜10克，雞500克，山藥200克，料酒10毫升，鹽10克。
2、雞肉切塊，蔥薑切片，山藥切塊。
3、山藥焯水，雞塊焯水。
4、雞肉500克和姜10克，蔥10克，放入鍋中。
5、加水500毫升，水開放入料酒100毫升。
6、大火煮15分鐘後小火煮。
7、放入山藥，煮至用筷子戳開為止，加鹽10克即可。
1、準備蒜500毫升，蔥10克，姜10克，雞500克，山藥200克，料酒10毫升，鹽10克。
2、雞肉切塊，蔥薑切片，山藥切塊。
3、山藥焯水，雞塊焯水。
4、雞肉500克和姜10克，蔥10克，放入鍋中。
5、加水500毫升，水開放入料酒100毫升。
6、大火煮15分鐘後小火煮。
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1、材料：葛根細面適量、特製醬油適量、西蘭花幾朵、西紅柿一片、滷雞蛋一個、鹽適量、蔥花適量。
2、做法：煮麵，碗裡倒入特製醬油、放鹽、蔥花，加熱湯。湯衝好後滴入香油。西蘭花跟面一起煮熟。撈麵，滷雞蛋和西紅柿切好，擺盤。
3、技巧：特製醬油，醬油，用少許菜籽油油煎香一粒八角，關火待稍涼再倒入醬油燒開 ...
1、主料：500g雞肉，10g石斛，10g花旗參，配料，適量油，適量鹽，3個紅棗。
2、雞用開水過一下。
3、紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉。
4、鍋裡放上適量的涼開水，把所有材料都放進去。
5、電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦。 ...
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同 ...
主料:豬骨220g，葛根100g，輔料:玉米1個，板栗50g，山藥50g，蔥適量
葛根豬骨湯的做法步驟:1、豬骨頭用水浸泡，去掉血水，中間換幾次水。2、蔥切段，板栗用開水浸泡去掉外衣，玉米切小塊，葛根洗淨去皮，切小塊，山藥去皮切小段。3、鍋裡下適量水，加入去掉血水的豬骨。4、倒進所有配料。5、蓋上蓋子 ...
1、三黃雞收拾乾淨,剁小塊;生薑去皮、切片大蔥撕成條狀備用;
2、鍋燒熱倒1茶匙油,爆香薑片,倒入雞塊翻炒至無血水。
3、盛入砂鍋中,加涼水1500毫升。
4、放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鐘。
5、土豆洗淨切小塊。
6、土豆塊放入砂鍋中，加入鹽，燉15分鐘；燉好的雞湯盛入碗中，撒 ...
1、靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。
2、製作方法：雞去皮洗淨，出水，備用。陳皮浸軟去果瓤。鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
3、特點：增強免疫力 ...