1、雞翅上拿刀打斜叉，便於入味，雞翅拿開水焯一下撈出。
2、將蔥、姜、蒜切好。
3、準備的是乾紅，然後配料準備好
4、加油，大火，下鍋。
5、倒入乾紅，蔥薑蒜辣椒一併倒入。
6、倒入少許的醬油，喜歡醬味的朋友可多加些，中火燉。
7、慢慢收汁即可，也可以拿筷子試一下雞翅的熟爛程度。
1、材料：雞中翅(6只)、甜心菠蘿(1只)調料白糖(1/3湯匙)、醬油(3湯匙)、姜(2片)、白胡椒粉(1/5湯匙)、鹽(1湯匙)、油(3湯匙)。
2、醃雞翅。雞翅解凍後洗淨，在雞翅中間切一道口子，加1/2湯匙油和1/3湯匙鹽拌勻後，醃製10分鐘。
3、做菠蘿盅。洗淨菠蘿剖成兩半，取一半菠蘿，在果肉上切十字刀，用湯匙挖出果肉，菠蘿殼做為盛器，將挖出的果肉浸在鹽水中。
4、切菠蘿片。取另一半菠蘿，切去菠蘿的外皮，採用螺旋切法去掉菠蘿眼。將菠蘿切成兩半，去掉中間的硬芯後，切成薄片，放入鹽水中浸泡。
5、加2湯匙油進鍋，燒熱後倒入雞翅稍微煎一下，煎至雞翅外皮呈微黃色，加入2湯匙醬油、1/3湯匙白糖、1/5湯匙白胡椒粉和1/2碗水，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘。
6、揭開鍋蓋後，倒入菠蘿塊與雞翅一起翻炒，加1湯匙醬油調味後，再轉大火翻炒2分鐘，即可起鍋。
材料：雞翅、植物油、料酒、白砂糖、鹽、醬油、八角茴香、姜。
做法：
1、把雞翅放一個乾淨的空碗內，倒入適量料酒、鹽、醬油、加兩瓣八角茴香，薑絲少許，翻勻醃漬15至30分鐘，使雞翅入味；
2、鍋內倒入約2兩植物油，大火燒至7成熱，放兩大勺白砂糖繼續加熱並不斷攪動，直到砂糖全部融化變成紅色；
3、然後趁熱連湯汁倒入醃製好的雞翅，邊加熱邊翻炒，炒勻，改小火蓋鍋燜十分鐘左右，湯汁濃稠即可。
1、雞翅根洗乾淨，用一茶匙鹽醃大概20分鐘。
2、蒜頭切成沫，鍋中倒入適量食用油，先爆香蒜沫。
3、倒入雞翅根，中火微煎至外皮稍為金黃。
4、將蓮藕倒入鍋中，加入一茶匙鹽、米酒以及生抽翻炒片刻。
5、最後倒入適量清水（以蓋過所有材料），中火燜大概20分鐘。
6、待湯汁差不多收幹即可加入 ...
1、材料：土豆，雞翅，調料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣醬。
2、將土豆去皮切塊，雞翅洗淨，切幾片姜。
3、起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅。
4、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒。
5、炒出一些香味後，倒入開水，沒過土豆。
6、加入薑片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鐘。
...
1、食材明細：雞翅根6個、豆角500g、植物油1勺、五花肉30g、大蔥1段、姜4片、蒜2粒、乾紅辣椒3根、料酒1勺、醬油2勺、花椒粉1匙、雞汁1匙、海鮮醬2匙；
2、雞翅根兩面劃幾刀方便入味。
3、冷水入鍋焯出血水。
4、鍋中加入植物油，放入五花肉翻炒至變色。
5、放入雞翅根小火炒至微黃。 ...
放入可樂過多，會導致雞翅過甜，在食用口感上會有所影響，建議放入一些蔥、姜，倒入適量的水或無糖可樂繼續收汁，能夠在一定程度上緩解甜味，中和甜度，使食材的味道有所提高。製作可樂雞翅時，6~8個雞翅，放一罐250毫升的可樂即可。
可樂樹原產南非的常綠樹青桐科植物。在南美洲，中美洲，東西印度群島，印尼，斯里蘭 ...
1、食材：雞翅、口蘑、胡蘿蔔、蠔油、鹽、味精、料酒、糖、花生油、蔥姜、醬油各適量。
2、雞翅用刀一改二，口蘑切成佛手狀，胡蘿蔔去皮切成小料花，蔥薑切片。
3、將口蘑、胡蘿蔔料花用開水氽透撈出。
4、炒鍋注油燒熱，下入蔥姜炒香，烹料酒，加雞翅翻炒幾分鐘，加湯、口蘑、蠔油、鹽，燒至雞翅熟爛、湯汁濃 ...
1、主料：雞翅適量、蔥姜適量。
2、輔料：八角適量、米酒適量。
3、配料：味精適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量。
4、雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。
5、用油把雞翅煎兩面微黃。
6、油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香味。
7 ...
1、葡萄加入清水中，加入澱粉，攪動澱粉水，洗淨葡萄粒。
2、洗好的葡萄控幹水分，裝進密封罐裡。
3、倒入清酒倒到八分滿，儲藏2周以上葡萄皮褪色，酒變紅色即可。4、溫馨提示：蓋好蓋子放在陰涼處，沖洗乾淨的葡萄要控幹水分。 ...