蒜油義大利麵如何做

　　1、用料：蒜頭5個、乾紅椒2個、香菜葉2片、紅腸半根、火腿腸一根、口蘑5只、意麵一份。

　　2、將口蘑，火腿腸，紅腸切片。

　　3、一瓣蒜切成薄片，剩下的四瓣蒜搗成蒜泥，兩個乾紅椒切碎，再入兩根香菜葉。倒滿平底鍋的橄欖油，將蒜、椒、香菜葉、火腿腸、口蘑入鍋，開火。

　　4、小火，慢慢煎炸，等蒜香味出來後加火腿腸、紅腸翻炒，緊接著加入口蘑。

　　5、意麵提前煮好撈出備用（切記麵湯要留著）。將意麵倒進平底鍋與食材炒勻，兩勺鹽、一點點胡椒調味，出鍋前加一湯勺麵湯再炒幾下即可。

　　1、原料：胡蘿蔔、牛肉、牛心菜、義大利麵、香菇、油、鹽、生抽、香油、胡椒粉。

　　2、做法步驟：義大利麵用熱水泡10分鐘左右。麵條放入開水鍋中煮至面軟即可，放入鍋中控幹水分。 大頭菜洗淨備用，熟牛肉切塊備用、香菇焯熟後切片備用、胡蘿蔔切片備用。 鍋中燒熱後加入油，加入蔥爆香，加入香菇和胡蘿蔔片翻炒。 加入大頭菜翻炒，加入生抽翻炒，炒變色後再加入適量生抽，加入義大利麵，加入鹽，加入胡椒粉，加入適量香油，翻炒入味後出鍋。

　　3、小貼士： 義大利麵用開水泡軟後煮可以節省時間。加入生抽使面的顏色變紅才入味。

　　1、準備好用料：蝦25只，牛油半個，檸檬2個，大蒜3個，香菜5條。

　　2、蝦去黑線，或者背後開它一刀。

　　3、檸檬切片，香菜切段。

　　4、鍋裡放牛油，牛油化了就放蒜蓉，炒出香味，很快的，蒜會有點點微黃，微焦就馬上倒蝦進去。

　　5、炒到變紅色！就出鍋，如果發現油不夠什麼的就在扔一塊牛油果進去不怕。。