1、食材：南瓜苗500g、蒜10g、適量的鹽。
2、將南瓜苗去掉表層的皮。
3、清洗乾淨南瓜苗。
4、清洗乾淨後撈出來瀝乾水份備用。
5、將蒜瓣去皮，切成蒜末。
6、油鍋燒熱後，放入蒜米翻炒。
7、蒜香後放入清洗好的南瓜苗翻炒。
8、放入幾滴白酒，防止南瓜苗變黃，繼續翻炒。
9、待南瓜苗變軟後放入適量的鹽，繼續翻炒鹽融解後就可以出鍋了。
1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。
2、做法：新採摘的南瓜苗，用水揉搓掉表面的絨毛，清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒，倒入南瓜苗段翻炒均勻，蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋，加適量鹽翻炒均勻即可。
1、食材明細南瓜苗150g、河粉250g、瘦肉100g、花生油適量、鹽適量。
2、南瓜苗撕去皮折段，清洗乾淨，瀝乾水分，瘦肉煮開放南瓜苗。燒鍋加入少量油，炒軟南瓜苗，加鹽調味，盛出。小蔥洗乾淨切下蔥白部分，重新起鍋注油，放入蔥白，加入河粉略煎。
3、用筷子把河粉抖散，翻炒1分鐘左右，加入老抽，生抽炒勻。這步驟最好翻鍋，河粉就會均勻地粘上生抽。
4、加入南瓜苗炒半分鐘，出鍋即可。
1、用料：
南瓜苗400克、豆腐乳4塊、蒜頭2瓣、油15克、姜6片、糖少許。
2、做法：
（1）南瓜苗洗淨瀝乾水，切成段，尾部的細苗和粗莖分開。
（2）蒜頭、姜剁碎，幹辣椒切絲。
（3）鍋裡放橄欖油，粗莖先放入鍋炒。
（4）炒到轉色後加姜蒜碎和幹辣椒翻炒。
（5）加入4塊腐乳， ...
1、食材：南乳兩磚，米酒1湯匙，姜適量，豬手一個，八角一粒，蒜頭兩粒，醬油兩湯匙，老抽一湯匙，砂糖4-5茶匙。
2、蒜頭切粒，薑切片。備用。
3、燒開水，把豬手放下鍋裡滾3-5分鐘。撈起備用。
4、將蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。
5、把豬手放在鍋裡，加入八角、砂糖、豉油、老抽、米酒及5 ...
1、材料：南瓜苗300克，小米辣、蒜米適量。
2、南瓜苗的嫩葉和嫩梗都可以吃，首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出來，然後截成一段段，和嫩葉子放到水裡清洗乾淨。
3、小米辣和蒜米用刀拍扁備用。
4、開火下油，放小米辣和蒜米進去爆香。
5、瓜苗下鍋，加適量的鹽。
6、大火翻炒至變色變軟。
7、 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用。
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。 ...
1、先將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。
2、加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。
3、五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。 ...
1、準備食材：雞蛋500g、大料10g、醬油20g、蔥20g、姜20g。
2、將雞蛋放入砂鍋中，加水沒過雞蛋；放入準備好的大料和醬油。
3、大火煮開轉小火；加入薑片、蔥段，煮20分鐘左右滷蛋上色即可關火撈出。 ...