材料：豆腐乾100克，韭菜50克，青蒜50克，植物油15克，醬油2克，白砂糖3克，鹽1克。
做法：
1、韭菜洗淨切段；
2、蒜苗洗淨，切斜段備用；
3、豆腐乾洗淨切絲，焯水瀝乾，盛盤備用；
4、鍋中倒油燒熱，放入豆腐乾絲、蒜苗炒熟；
5、加入醬油、白糖、鹽、水炒至入味；
6、最後加入韭菜一起炒勻，盛入盤中即可食用。
1、將幹豆腐切絲，裝盤待用。
2、將鍋中放入涼水燒開，放入幹豆腐，面鹼煮5分鐘。
3、撈出，過凉，擠幹水分，裝盤待用。
4、熱鍋放油，下薑末炸鍋。
5、倒入幹豆腐絲，翻炒。
6、放入醬油炒幾下，再放入精鹽，黃豆芽湯慢煨一下。
7、用大火收汁，放入辣椒。
8、味精，淋入香油炒拌均勻，出鍋裝盤即可。
食材：
白蘿蔔、蒜苗、、鹽、醬油、油。
步驟：
1、取1把蒜苗，清洗乾淨後，把蒜苗切成細絲狀，放在盤中；
2、取1個蘿蔔，清洗乾淨後，把蘿蔔削去外皮，先切成片狀，在切成細絲狀，放在盤中；
3、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔；
4、在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的蒜苗和蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒幾下；
5、把蒜苗和蘿蔔絲平鋪在鍋底炕一會兒，然後再翻炒幾下；
6、在鍋中加入1勺醬油，翻炒幾下，讓醬油和菜混合均勻；
7、然後，再在鍋中加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻；
8、再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻；
9、盛起，裝入盤中。
1、幹豆腐絲炒蒜苗的做法：
用料：蒜苗100g豆腐皮100g調料食鹽適量調和油適量郫縣豆瓣醬適量。
準備好所有材料，肉絲碼味備用。蒜苗，豆腐皮切絲備用。鍋中放油，先放入肉絲翻炒，接著放入豆瓣醬。翻炒均勻後放入切好的蒜苗和豆腐皮，翻炒均勻後放鹽，味精調味即可出鍋。
2、豆腐炒蒜苗的功效：
蒜 ...
1、主料:鹹肉150克、芥菜100克、豆腐乾100克；調料:料酒25克、鹽20克、味精15克 、色拉油50克、香油10克、澱粉(豌豆)5克、辣椒(紅、尖、幹)50克。
2、鹹肉切片,芥菜切成菱形片,香乾(豆腐乾)切成絲,然後一起過水.紅椒切絲。
3、鍋放入油上火燒熱投入原料，加黃酒,鹽,味精翻炒, ...
1、主料：青椒200克、乾絲100克。
2、輔料：蠔油適量、鹽適量。
3、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
4、放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青椒翻炒一下。
6、接著，合入乾絲，加適量的清水。
7、翻炒翻炒。然後，加適量的蠔油。
8、加適量的鹽。
9、調味炒勻即 ...
1、食材；豬肉80g，青蒜100g，青椒60g，鹽適量，醬油少許。
2、將所有的食材洗好，豬肉切片，青蒜切段，青椒切，鍋燒熱，加入適量油，油熱後下入肉片翻炒。
3、肉片炒至變色後，加入少許醬油炒勻。
4、蒜白下入鍋中翻炒至斷生，蒜葉下入鍋中翻炒。
5、加入適量鹽調味，翻炒均勻後既可出鍋。 ...
1、澱粉加水適量調勻成水澱粉約30克，備用;
2、豬肝去筋膜，切成柳葉片，放入盤內，用水澱粉20克漿一下;
3、蒜苗擇洗乾淨，拍松，反刀切成段;
4、炒鍋置旺火上，放入花生油，燒至六成熟，放入豬肝，用筷子劃散，待變成灰白色時，撈出瀝油;
5、原鍋留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、醬油、精鹽、 ...
1、鍋中放油燒熱放入幹辣椒和蒜爆香。
2、將蒜薹，韭菜洗乾淨，切成段備用。
3、鍋中放入肉絲翻炒1分鐘。
4、再加入醬油，鹽，花椒麵，翻炒幾下。
5、再加入蒜薹，翻炒幾下。
6、再加入切好的韭菜翻炒2分鐘出鍋。
7、美味的蒜薹炒韭菜就做好了。 ...
1、食材：青蒜30g、蓮藕150g、辣椒粉少許、鹽適量。
2、將蓮藕去皮洗乾淨切成薄片。
3、青蒜洗乾淨，切小段，洗青蒜時，要將葉片掰開洗。
4、鍋燒熱，加入適量油，我用的是豬油。
5、油熔化後將藕片倒入鍋中翻炒。
6、加入適量鹽翻炒均勻。
7、撒入辣椒粉翻炒幾下。
8、青蒜放 ...