1、食材:青蒜30g、蓮藕150g、辣椒粉少許、鹽適量。
2、將蓮藕去皮洗乾淨切成薄片。
3、青蒜洗乾淨,切小段,洗青蒜時,要將葉片掰開洗。
4、鍋燒熱,加入適量油,我用的是豬油。
5、油熔化後將藕片倒入鍋中翻炒。
6、加入適量鹽翻炒均勻。
7、撒入辣椒粉翻炒幾下。
8、青蒜放入鍋中翻炒,出鍋,青蒜炒藕片就做好了。
1、食材:青蒜30g、蓮藕150g、辣椒粉少許。
2、將蓮藕去皮洗乾淨切成薄片。
3、青蒜洗乾淨,切小段,洗青蒜時,要將葉片掰開洗。
4、鍋燒熱,加入適量油。
5、油熔化後將藕片倒入鍋中翻炒。
6、加入適量鹽翻炒均勻。
7、撒入辣椒粉翻炒幾下。
8、青蒜放入鍋中翻炒。
9、出鍋,青蒜炒藕片就做好了。
1、幹豆腐絲炒蒜苗的做法:
用料:蒜苗100g豆腐皮100g調料食鹽適量調和油適量郫縣豆瓣醬適量。
準備好所有材料,肉絲碼味備用。蒜苗,豆腐皮切絲備用。鍋中放油,先放入肉絲翻炒,接著放入豆瓣醬。翻炒均勻後放入切好的蒜苗和豆腐皮,翻炒均勻後放鹽,味精調味即可出鍋。
2、豆腐炒蒜苗的功效:
蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。
1、食材:豬耳朵1個、蒜苗6根、辣椒1個、植物油適量、鹽4克、生抽5克、雞精半勺;
2、主料:蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個(愛吃辣味可以用尖椒炒);
3、輔料:植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克;
4、把蒜苗去掉根部,洗淨切長度一樣的段,把青紅辣椒洗淨去籽切條,這樣和蒜薹一樣形狀好 ...
1、食材;豬肉80g,青蒜100g,青椒60g,鹽適量,醬油少許。
2、將所有的食材洗好,豬肉切片,青蒜切段,青椒切,鍋燒熱,加入適量油,油熱後下入肉片翻炒。
3、肉片炒至變色後,加入少許醬油炒勻。
4、蒜白下入鍋中翻炒至斷生,蒜葉下入鍋中翻炒。
5、加入適量鹽調味,翻炒均勻後既可出鍋。 ...
1、材料:牛百葉250克,豬瘦肉250克,蒜苗100克,蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量。
2、將牛百葉洗淨切絲,豬瘦肉洗淨切絲,蒜苗洗淨切段。
3、炒鍋注油燒熱,下入蔥薑末爆鍋,倒入肉絲翻炒幾下,加入醬油、鹽、料酒和百葉絲、鮮湯稍加翻炒,再加入蒜苗段、味精、翻炒均勻,淋上熟油 ...
1、澱粉加水適量調勻成水澱粉約30克,備用;
2、豬肝去筋膜,切成柳葉片,放入盤內,用水澱粉20克漿一下;
3、蒜苗擇洗乾淨,拍松,反刀切成段;
4、炒鍋置旺火上,放入花生油,燒至六成熟,放入豬肝,用筷子劃散,待變成灰白色時,撈出瀝油;
5、原鍋留油上火,下蒜苗段煸炒,加料酒、醬油、精鹽、 ...
1、食材:豬腰500g,蒜苗300g,柿子椒200g,調料:食鹽適量,料酒適量,生抽適量,調和油適量。
2、豬腰讓肉販直接處理成腰花,洗淨後放料酒,鹽醃製了20分鐘後再次用清水沖洗乾淨。蒜苗,大椒切段。
3、鍋中倒油,姜爆香。
4、依次倒入蒜苗和大椒大火翻炒2分鐘。
5、倒入腰花大火翻炒。 ...
1、材料:蓮藕一節、芹菜適量、瘦肉200克、植物油一勺半、料酒幾滴、食鹽一茶匙、澱粉一茶匙、生抽少許。
2、蓮藕去皮,芹菜去根洗淨,切成丁備用。
3、瘦肉切丁,用少許料酒、食鹽、澱粉(或者薯粉)、生抽和幾滴植物油攪拌均勻備用。
4、大火起鍋,倒入適量的植物油,先煸炒處理了的肉丁,加入蓮藕丁拌炒 ...
1、準備材料:豬肉100克、香乾100克、西芹100克、蒜苗100克、紅椒、胡蘿蔔。
2、調料:生抽、鹽、油各適量。
3、將所有的材料洗淨切絲備用。
4、把豬肉榨油至金黃色。
5、在把所有材料放入加生抽炒一下。
6、加些鹽就可以出鍋啦! ...