蒜苗炒胡蘿蔔的家常做法

　　1、備好所需用料，胡蘿蔔切絲，不要切太細了，蒜苗切段，蒜拍碎。

　　2、蝦剝殼，用牙籤挑出蝦線，清洗乾淨瀝乾，放一茶匙生抽，少許澱粉，料酒，鹽醃製一小會。

　　3、取鍋熱油爆香，偏炒一下蝦仁變色斷生撈出。

　　4、留底油爆香蒜末，倒入胡蘿蔔絲和蒜苗偏炒，中間記得撒點水翻炒，以免沾鍋，不要蓋蓋子。

　　5、炒軟後，加入蝦仁一同偏炒入味，調入一點點蠔油，鹽，雞精出鍋即可。

　　6、裝盤開吃囉哦！顏色很漂亮吧！

　　蒜苗炒胡蘿蔔的家常做法：

　　1、準備好所有材料。

　　2、胡蘿蔔切片，蒜苗切段備用。

　　3、鍋中放油，先放入切好的胡蘿蔔。

　　4、接著加少許水把胡蘿蔔燒軟。

　　5、接著加入切好的蒜苗，炒勻後放鹽，雞精調味即可。

　　蒜苗洗淨，切段。

　　三個雞蛋打入碗中，加適量鹽和耗油，攪拌均勻。

　　鍋燒熱後，倒入油，肉在七八成熱時倒入雞蛋液，雞蛋炒金黃盛出。

　　鍋裡炒雞蛋剩的油熱後放入蒜苗，加入一點鹽。

　　蒜苗炒的快倒時放入雞蛋，翻炒片刻，即可出鍋。

　　出鍋享用，蒜苗鮮美，雞蛋嫩滑。