1、蒜苗150克、蝦仁100克、花生油15毫升、鹽少量、醬油10毫升。
2、準備食材：蝦仁去除蝦線，加入少許鹽醃製一會。
3、熱鍋放油，放入蝦仁。
4、翻炒至兩面變色。
5、放入蒜苗翻炒幾下。
6、放入醬油。
7、翻炒均勻即可出鍋。
1、準備食材，將蝦仁、蒜薹、大蒜分別洗淨，切好，待用。
2、冰凍的蝦仁要解凍，放在清水中解凍20分鐘左右。
3、熱鍋中倒油，將切好的大蒜末入鍋，爆炒10秒。
4、再將切好的蒜薹入鍋，快速翻炒，大火不停翻炒。
5、將蝦仁入鍋，不停翻炒均勻，大火持續，加一點點水。
6、蓋上鍋蓋燜6分鐘後掀開鍋蓋，放鹽等調料，不要放味精哦，翻炒均勻，即可出鍋。
1、備好所需用料，胡蘿蔔切絲，不要切太細了，蒜苗切段，蒜拍碎。
2、蝦剝殼，用牙籤挑出蝦線，清洗乾淨瀝乾，放一茶匙生抽，少許澱粉，料酒，鹽醃製一小會。
3、取鍋熱油爆香，偏炒一下蝦仁變色斷生撈出。
4、留底油爆香蒜末，倒入胡蘿蔔絲和蒜苗偏炒，中間記得撒點水翻炒，以免沾鍋，不要蓋蓋子。
5、炒軟後，加入蝦仁一同偏炒入味，調入一點點蠔油，鹽，雞精出鍋即可。
6、裝盤開吃囉哦！顏色很漂亮吧！
1、準備食材，將蝦仁、蒜薹、大蒜分別洗淨，切好，待用。
2、冰凍的蝦仁要解凍，放在清水中解凍20分鐘左右。
3、熱鍋中倒油，將切好的大蒜末入鍋，爆炒10秒。
4、再將切好的蒜薹入鍋，快速翻炒，大火不停翻炒。
5、將蝦仁入鍋，不停翻炒均勻，大火持續，加一點點水。
6、蓋上鍋蓋燜6分鐘後掀 ...
1、蝦仁加鹽、料酒，食用油，醃製３０分鐘。
2、清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水３０秒。
3、蝦仁焯水３０秒。
4、倒入食用油，放入薑絲，大火爆香。
5、倒入食材。
6、加鹽、料酒，翻炒均勻。
7、放入蔥末，翻炒出鍋。
營養價值：
１、蝦營養豐富，蝦仁中含有２０％的蛋白質，是蛋白 ...
1、幹豆腐絲炒蒜苗的做法：
用料：蒜苗100g豆腐皮100g調料食鹽適量調和油適量郫縣豆瓣醬適量。
準備好所有材料，肉絲碼味備用。蒜苗，豆腐皮切絲備用。鍋中放油，先放入肉絲翻炒，接著放入豆瓣醬。翻炒均勻後放入切好的蒜苗和豆腐皮，翻炒均勻後放鹽，味精調味即可出鍋。
2、豆腐炒蒜苗的功效：
蒜 ...
1、食材：豬耳朵1個、蒜苗6根、辣椒1個、植物油適量、鹽4克、生抽5克、雞精半勺；
2、主料：蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個（愛吃辣味可以用尖椒炒）；
3、輔料：植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克；
4、把蒜苗去掉根部，洗淨切長度一樣的段，把青紅辣椒洗淨去籽切條，這樣和蒜薹一樣形狀好 ...
1、食材：蛋白3個、牛奶等量、蝦仁適量、青菜適量、澱粉適量、鹽適量、糖適量。
2、原料準備好，胡蘿蔔切小丁（用其它菜也同樣切小丁）。
3、蝦仁選擇小一點的，開背去沙線，撒少許鹽和澱粉抓勻醃漬一會兒。
4、將胡蘿蔔焯水，（其它菜也是同樣處理，先焯一下）。
5、蝦仁也在開水中滑熟。
6、撈 ...
1、主要食材：蝦仁，蛋清，黃瓜，胡蘿蔔，竹筍。
2、將蝦仁洗淨，用蛋清、澱粉、鹽拌勻漿好。
3、黃瓜洗淨與罐頭竹筍一起切成菱形片；胡蘿蔔去皮，洗淨，切成小片，用開水燙一下。
4、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至三成熱時，投入蝦仁，滑透，撈出，控油，倒出餘油入油罐。
5、淨鍋，倒入芝麻油燒至五成熱 ...
1、食材：大蝦七個、長豆角300克、生薑一塊、大蒜籽三瓣、生粉各一勺、醬油適量。
2、先燒半鍋水，水滾手把蝦放下去，然後立馬撈出來放在碗裡等涼。涼了後再剝殼去蝦頭，取蝦線，有點大就切一刀，變成蝦仁。
3、再把豆角摘掉二頭，然後再摘成段，放在焯了蝦的水裡面焯水。就是水滾後把豆角放下去，水再次滾，就撈 ...