蒜苗炒雞蛋：
用料：雞蛋150克，青蒜100克，植物油50克，鹽3克，花椒2克。
步驟：
1、蒜苗洗乾淨切成小段，雞蛋打成雞蛋液，蔥切蔥花。
2、把事先打好的雞蛋液倒入鍋內翻炒成小塊盛出。
3、鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味， 倒入蒜苗翻炒變軟。
4、將炒好的熟雞蛋倒入鍋內均勻的翻炒至熟，加鹽調味，裝盤即可。
蒜苗炒肉
材料：蒜苗100克，五花肉300克。
步驟：
1、處理材料，五花肉洗淨，切薄片，放醬油、麻油醃五分鐘。
2、起鍋燒油，放入肉片大火爆炒，加入蒜苗段翻炒均勻。
3、加辣椒段一同翻炒均勻後加適量鹽調味，裝盤即可。
1、四川臘腸2截、蒜苗200克、玉米油1勺、鹽0.5勺。
2、做法：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨。
3、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火。
4、香腸撈出，冷卻後切片；蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷。
5、不粘鍋放入適量玉米油燒熱；再放入香腸煸炒；香腸煸炒出油份後，放入蒜苗梗繼續翻炒。
6、食材炒至9分熟，放入蒜苗葉繼續翻炒；食材炒熟後，調入適量鹽，翻炒均勻，關火。
1、臘肉洗淨，放入蒸鍋中蒸20分鐘後晾涼。
2、蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段。
3、鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味後，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒。
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。
5、倒入少許生抽，炒勻後倒入蒜苗段，翻炒兩下即關火。
6、再將蒜苗翻炒均勻即可。
1、主料：臘肉(生)300克。輔料：青蒜20克，紅辣椒30克。調料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克。
2、將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽後切片。
3、將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
4、鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻 ...
1、將臘肉切成三毫米的薄片。
2、起鍋熱油，煸炒臘肉，放入豆豉，薑片。
3、倒入切好的青蒜莖。
4、翻炒中倒入料酒和醬油。
5、倒入蒜苗和紅尖椒翻炒均勻，出鍋裝盤。 ...
1、從超市買來的新鮮豆腐，洗淨，切成方塊備用。
2、新鮮的蒜苗，切成2釐米長的段備用。
3、鍋中放適量的食油，等油6成熱時，倒入切好的豆腐方塊，用產子翻炒勻。
4、放入切好的蒜苗段和食鹽，一起炒燒入味。
5、放入適量的白糖，一起爆炒入味。
6、放入適量的五香粉和少許的食鹽，繼續攪炒入味 ...
青椒250克、臘肉250克、蒜兩瓣、蔥三小段、食鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺。
1、將切片後的臘肉用沸水焯燙兩分鐘。
2、放入一點油，將臘肉煸炒，先下入肥的後下入瘦的。
3、臘肉煸炒後放入蔥薑蒜爆香，再加入青辣椒。
4、炒至青辣椒斷生後加入少許鹽，生抽，蠔油炒至入味即可出鍋。 ...
臘肉200克、蒜薹300克、鹽適量、幹辣椒2-3個、雞精適量、食用油。
1、蒜薹處理，蒜薹洗好平放在菜板上，刀傾斜與菜板形成30度的夾角，下刀切蒜薹，使蒜薹切面口更大更容易入味。
2、燒開水，加入適量的鹽。把切好的蒜薹放入鍋內過一下。
3、過好後把蒜薹過一下涼水，這樣會保持蒜薹顏色碧綠。
...
臘肉適量、大蒜適量、鹽、雞精、姜、蒜、蔥適量。
用手掐去豆角的頭尾，撕掉筋。
臘肉切均勻的片，切一兩條紅辣椒，增加菜色，切好蔥蒜姜。
鍋熱放少許油，放肉去煎變色。
先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角變色，放鹽、雞精出鍋。
臘肉：臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工 ...
1、將臘肉洗淨切成片備用；
2、將紅辣椒洗淨切好備用；
3、將姜、蒜洗淨切成皮備用；
4、在鍋中放適量適量油，將姜、蒜放入爆香；
5、加入切好的紅辣椒，放入適量食鹽，少放一點，因為臘肉是鹹的；
6、將臘肉倒入鍋中；
7、加入適量醬油；
8、加入適量雞精；
9、起鍋，美味的炒 ...